Salades : quelles solutions alternatives pour les protéger ?

Face aux retraits de produits phytosanitaires efficaces et aux attentes des consommateurs, les essais de solutions alternatives de protection des salades se multiplient. Des pistes se dessinent mais il n'y a pas de levier unique.

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Publié le jeu 13/08/2026 - 08:00 - Par Catherine Gerbod

<em class="placeholder">Un champ de salades à Villejust, dans l'Essonne.</em>

La mise en place de solutions alternatives suppose une combinaison de leviers.

À vos agendas ! La salade fera l’objet d’une journée nationale organisée le 1er octobre 2026 au MIN de Châteaurenard-Provence dans les Bouches-du-Rhône, au sud d’Avignon. On peut imaginer que la journée sera dense. Car les problématiques ne manquent pas en salade, une production en première ligne face au retrait de produits phytosanitaires à l’efficacité pas encore égalée ou encore au changement climatique.

Deux itinéraires 100 % biocontrôle testés

Parmi les leviers alternatifs de protection de cette culture, le biocontrôle génère de fortes attentes. Coût et mode d’usage spécifique figurent parmi les freins. Désireux de mettre en avant leurs solutions, les fabricants de solutions de biocontrôle réunis au sein d'IBMA France ont testé deux itinéraires reposant uniquement sur une combinaison de solutions de biocontrôle pour la protection de la laitue en plein champ. Les essais ont été conduits en 2025, à l’Aprel (Bouches-du-Rhône) en contexte méditerranéen et au Sileban (Manche) en contexte océanique.

Combiner différents leviers alternatifs

La synthèse des résultats communiquée par l’organisme fait état d’un rendement et d’une qualité commerciale maintenue, même si l’efficacité en pucerons a été « légèrement inférieure sur les pucerons » au Sileban. Elle constate également une « maîtrise satisfaisante des chenilles » et « une bonne gestion globale des maladies ». « La construction d’itinéraires complets est probablement plus pertinente que l’évaluation produit par produit », projette IBMA France dans sa conclusion générale. Cette logique de combinaison s’applique sans aucun doute à l’ensemble des leviers alternatifs de lutte contre les bioagresseurs.