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De gauche à droite, Augustinus Klein Holkenborg, Patrice Migaire, deux des associés de Méthano, et Arthur Gay, salarié. Les associés de l’unité de méthanisation de Noth, dans la Creuse, estiment que l’épandage du digestat en chantier décomposé avec une petite tonne à lisier est la meilleure solution vis-à-vis des routes desservant les parcelles et du relief vallonné de leur secteur géographique. Crédits : © D. Laisney
Equipement et Tech Produire

« Nous épandons 10 000 mètres cubes de digestat par an avec une tonne de 11 000 litres »

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Alexis Wisser Œnologue-Responsable de Cave sur Traenheim (à gauche) et Lilian Andriuzzi, directeur vigne et vin d’Alliance Als
Alexis Wisser œnologue-responsable de cave sur Traenheim (à gauche) et Lilian Andriuzzi, directeur vigne et vin d’Alliance Alsace, confectionnent la liqueur d'expédition des crémants haut de gamme à partir de vin de réserve de chardonnay conservé dans des barriques. Crédits : © C. de Nadaillac
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Alsace : des liqueurs d’expédition élevées sous bois, pour des crémants haut de gamme

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