Réussir La Chèvre

Accueil Actualités Produire S'équiper Vendre et gérer Pac et Réglementation Contenu partenaire

Jérémie Jost, Institut de l’élevage : « Il faudra gérer des années très différentes les unes des autres et prévoir davantage de stocks de sécurité. » Crédits : © D. Hardy

<em class="placeholder">Jérémie Jost, Institut de l’élevage</em> — Jérémie Jost, Institut de l’élevage : « Il faudra gérer des années très différentes les unes des autres et prévoir davantage de stocks de sécurité. » Crédits : © D. Hardy

Ovins-Caprins Produire

La Bretagne se prépare à récolter des fourrages plus tôt

Le changement climatique bouleversera les calendriers de récolte et la conduite des prairies de demain. Exemple en Bretagne…

Abonné

29 septembre 2026 | 1 min

Articles les plus lus

Zardo - Des coupes flexibles à tapis jusqu’à 18,70 mètres de large

Abonné

18 septembre 2026 | 2 min

Concours national Salers : Forte affluence pour admirer l’élite de la race

Abonné

21 septembre 2026 | 4 min

Arrachage d’une haie : quelles modalités à partir du 1er octobre 2026 ?

Abonné

14 septembre 2026 | 6 min

Les marchés présentent des avantages mais sont particulièrement chronophages. Le choix de les maintenir doit être raisonné au regard de leur rentabilité et de leur éloignement. Crédits : © D. Hardy

Les marchés présentent des avantages mais sont particulièrement chronophages. Le choix de les maintenir doit être raisonné au regard de leur rentabili — Les marchés présentent des avantages mais sont particulièrement chronophages. Le choix de les maintenir doit être raisonné au regard de leur rentabilité et de leur éloignement. Crédits : © D. Hardy

Filières laitières Produire

À chacun sa vente de fromages

23 mai 2016 | 0 min

Édouard Guibert (à droite) et Samuel Bernard. Situé à Bridoré (37), le Gaec Bernard-Guibert fait partie du réseau de fermes pilotes de la société Lallemand qui a organisé une série de journées techniques ensilage début avril. Crédits : © V. Bargain

Édouard Guibert (à droite) et Samuel Bernard. Situé à Bridoré (37), le Gaec Bernard-Guibert fait partie du réseau de fermes pilotes de la société Lall — Édouard Guibert (à droite) et Samuel Bernard. Situé à Bridoré (37), le Gaec Bernard-Guibert fait partie du réseau de fermes pilotes de la société Lallemand qui a organisé une série de journées techniques ensilage début avril. Crédits : © V. Bargain

Ovins-Caprins Produire

De bons fourrages bien conservés et bien valorisés

23 mai 2016 | 0 min

Les éponges sont désinfectées pour limiter le risque d’infection vulvaire ou vaginale. Crédits : © Capgènes

Les éponges sont désinfectées pour limiter le risque d’infection vulvaire ou vaginale. © Capgènes — Les éponges sont désinfectées pour limiter le risque d’infection vulvaire ou vaginale. Crédits : © Capgènes

Ovins-Caprins Produire

« De l’hygiène lors de la pose d’éponge »

23 mai 2016 | 0 min

Le gardiennage, en stimulant les chèvres, permet d'optimiser leur consommation. Crédits : © D. Hardy

Le gardiennage, en stimulant les chèvres, permet d'optimiser leur consommation. © D. Hardy — Le gardiennage, en stimulant les chèvres, permet d'optimiser leur consommation. Crédits : © D. Hardy

Ovins-Caprins Produire

Pâturer des parcours, un savoir-faire

23 mai 2016 | 0 min

En cas de disponibilité insuffisante de parcours, il faut augmenter l'apport en bergerie. Crédits : © A. Villette

En cas de disponibilité insuffisante de parcours, il faut augmenter l'apport en bergerie. © A. Villette — En cas de disponibilité insuffisante de parcours, il faut augmenter l'apport en bergerie. Crédits : © A. Villette

Ovins-Caprins Produire

Une alimentation adaptée à chaque séquence

23 mai 2016 | 0 min

Témoignage à la Une

David Mathieu sur le chantier de son futur bâtiment qui devrait être achevé en automne 2026. Crédits : © HLP

David Mathieu sur le chantier de son futur bâtiment qui devrait être achevé en automne 2026. — David Mathieu sur le chantier de son futur bâtiment qui devrait être achevé en automne 2026. Crédits : © HLP

Equipement et Tech S'équiper

« Nous avons été bien accompagnés, épaulés et rassurés à chaque étape de…

Faire évoluer leur installationDans le hameau de Bargettes (commune de Landos), David et Karen Mathieu et leur salarié…

16 décembre 2025 | 5 min

Voir tous les témoignages

Au moment du sevrage, l’éleveur place des mors en bois dans la gueule des chevreaux et chevrettes pour qu’ils cessent de téter. Crédits : © D.Hardy

Au moment du sevrage, l’éleveur place des mors en bois dans la gueule des chevreaux et chevrettes pour qu’ils cessent de téter. © D.Hardy — Au moment du sevrage, l’éleveur place des mors en bois dans la gueule des chevreaux et chevrettes pour qu’ils cessent de téter. Crédits : © D.Hardy

Ovins-Caprins Produire

Seul dans la vallée à faire pâturer le maquis

23 mai 2016 | 0 min

Image par défaut

Ovins-Caprins Produire

Le foin de Crau, un fourrage sous signe de qualité

23 mai 2016 | 0 min

Les trois classes de parcours caprins Crédits : © Guide pastoral caprin

Les trois classes de parcours caprins © Guide pastoral caprin — Les trois classes de parcours caprins Crédits : © Guide pastoral caprin

Ovins-Caprins Produire

Diversité, relief et recouvrement font la valeur d’un parcours

23 mai 2016 | 0 min

Les boucs aussi sont saisonnés et doivent subir les traitements lumineux pour entrer en activité sexuelle à contre-saison Crédits : © D. Hardy

Les boucs aussi sont saisonnés et doivent subir les traitements lumineux pour entrer en activité sexuelle à contre-saison © D. Hardy — Les boucs aussi sont saisonnés et doivent subir les traitements lumineux pour entrer en activité sexuelle à contre-saison Crédits : © D. Hardy

Ovins-Caprins Produire

Réussir son désaisonnement lumineux

23 mai 2016 | 0 min

Nos dossiers techniques

Les races caprines de pays font vivre des éleveurs sur tout le territoire. Crédits : © Ass. la chèvre de race Pyrénéenne

Deux chèvres de race Pyrénéenne — Les races caprines de pays font vivre des éleveurs sur tout le territoire. Crédits : © Ass. la chèvre de race Pyrénéenne

Ovins-Caprins — 6 articles

Diversité et modernité des chèvres de pays

Derniers articles du dossier

Les sols sont « exceptionnellement secs du Sud-Ouest au Nord-Est en passant par l'Île-de-France et la Normandie », indique Météo France. Crédits : © Gabriel Omnès

Culture d' orge de printemps pénalisée par un temps sec dans le sud Seine-et-Marne. — Les sols sont « exceptionnellement secs du Sud-Ouest au Nord-Est en passant par l'Île-de-France et la Normandie », indique Météo France. Crédits : © Gabriel Omnès

Politique et société — 7 articles

L’année 2026 marquée par une sécheresse inédite avec des conséquences sur les…

Derniers articles du dossier

Griffe au dessus du séchoir à foin Crédits : © D. Hardy

La grange est à la fois un lieu de séchage et de stockage. — Griffe au dessus du séchoir à foin Crédits : © D. Hardy

Ovins-Caprins — 4 articles

Ils se sont offert un séchage en grange

Derniers articles du dossier

Emmanuelle et Sébastien Guillotteau, ici avec Bertrand Bluet (à droite) produisent 850 kilos de lait par chèvre en moyenne, à 37,5 de TB et 33,3 de TP. Crédits : © A. Villette

Emmanuelle et Sébastien Guillotteau, ici avec Bertrand Bluet (à droite) produisent 850 kilos de lait par chèvre en moyenne, à 37,5 de TB et 33,3 de TP — Emmanuelle et Sébastien Guillotteau, ici avec Bertrand Bluet (à droite) produisent 850 kilos de lait par chèvre en moyenne, à 37,5 de TB et 33,3 de TP. Crédits : © A. Villette

Ovins-Caprins Produire

Un logiciel pour piloter la ration

23 mai 2016 | 0 min

Les 38 producteurs de lait, 28 fromagers fermiers, 4 affineurs et 5 fromageries ont fabriqué plus de 1 000 tonnes de Selles-sur-Cher AOP en 2015. Crédits : © Anicap

Les 38 producteurs de lait, 28 fromagers fermiers, 4 affineurs et 5 fromageries ont fabriqué plus de 1 000 tonnes de Selles-sur-Cher AOP en 2015. © An — Les 38 producteurs de lait, 28 fromagers fermiers, 4 affineurs et 5 fromageries ont fabriqué plus de 1 000 tonnes de Selles-sur-Cher AOP en 2015. Crédits : © Anicap

Filières laitières Produire

L’AOP Selles-sur-Cher cherche des producteurs

23 mai 2016 | 0 min

Image par défaut

Filières laitières Produire

Concours européen de vidéo pour les fromagers

23 mai 2016 | 0 min

(prendre le monsieur du milieu) Benoît Roux s'efforce de laisser ses terres nues le moins longtemps possible. Crédits : © J. Jost

(prendre le monsieur du milieu) Benoît Roux s'efforce de laisser ses terres nues le moins longtemps possible. © J. Jost — (prendre le monsieur du milieu) Benoît Roux s'efforce de laisser ses terres nues le moins longtemps possible. Crédits : © J. Jost

Ovins-Caprins Produire

Produire ses aliments : pari gagnant pour l’éleveur et l’environnement

23 mai 2016 | 0 min

(mettre les deux photos côte à côte)Il faut arrêter le moteur avant que le tapis n’arrive sur la roue crantée. Crédits : © D. Hardy

(mettre les deux photos côte à côte)Il faut arrêter le moteur avant que le tapis n’arrive sur la roue crantée. © D. Hardy — (mettre les deux photos côte à côte)Il faut arrêter le moteur avant que le tapis n’arrive sur la roue crantée. Crédits : © D. Hardy

Ovins-Caprins Produire

« Des tapis d’alimentation faits maison »

23 mai 2016 | 0 min

Le salage est une étape importante de l’affinage. Crédits : © A. Villette

Le salage est une étape importante de l’affinage. © A. Villette — Le salage est une étape importante de l’affinage. Crédits : © A. Villette

Filières laitières Produire

RÉGION CENTRE

23 mai 2016 | 0 min

Mélissa Teinturier, technicienne fromagère à la Fresyca Crédits : © Fresyca

Mélissa Teinturier, technicienne fromagère à la Fresyca © Fresyca — Mélissa Teinturier, technicienne fromagère à la Fresyca Crédits : © Fresyca

Filières laitières Produire

« Vérifier la dose de présure »

23 mai 2016 | 0 min

La réduction du taux de sel dans les fromages est possible mais a des conséquences microbiologiques à surveiller. Crédits : © D. Hardy

La réduction du taux de sel dans les fromages est possible mais a des conséquences microbiologiques à surveiller. © D. Hardy — La réduction du taux de sel dans les fromages est possible mais a des conséquences microbiologiques à surveiller. Crédits : © D. Hardy

Filières laitières Produire

« Pas de réduction du taux de sel des fromages sans précaution »

20 mars 2016 | 0 min

La chèvrerie de la Trufière reporte en chambre froide jusqu’à 70 caisses contenant chacune une centaine de fromages. Crédits : © D. Hardy

La chèvrerie de la Trufière reporte en chambre froide jusqu’à 70 caisses contenant chacune une centaine de fromages. © D. Hardy — La chèvrerie de la Trufière reporte en chambre froide jusqu’à 70 caisses contenant chacune une centaine de fromages. Crédits : © D. Hardy

Filières laitières Produire

Des fromages bleus et crémeux en Bourgogne

20 mars 2016 | 0 min

L’aspect de la croûte, en particulier sa couleur, est lié à l’implantation de flores de surface spécifiques. Ici, un beau croûtage blanc-ivoire dû à la levure Geotrichum candidum. Crédits : © M. Teinturier

L’aspect de la croûte, en particulier sa couleur, est lié à l’implantation de flores de surface spécifiques. Ici, un beau croûtage blanc-ivoire dû à l — L’aspect de la croûte, en particulier sa couleur, est lié à l’implantation de flores de surface spécifiques. Ici, un beau croûtage blanc-ivoire dû à la levure Geotrichum candidum. Crédits : © M. Teinturier

Filières laitières Produire

Une croûte blanche grâce au Geotrichum

20 mars 2016 | 0 min

Quelques gouttes du lait à analyser sont placées sur le papier buvard FTA. Crédits : © D. Hardy

Quelques gouttes du lait à analyser sont placées sur le papier buvard FTA. © D. Hardy — Quelques gouttes du lait à analyser sont placées sur le papier buvard FTA. Crédits : © D. Hardy

Ovins-Caprins Produire

La santé caprine passe par la prévention

20 mars 2016 | 0 min

1 51 52 53 54 55 56 57 58 59

10 20 30 40 50 60 70