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Cette nouvelle étude conduite à l’université de Murcia démontre les possibilités technologiques en salaison via l’injection de…
Une équipe américaine a étudié la pertinence d’un capteur fonctionnant sur le principe de la résonance magnétique nucléaire…
En Bretagne, la commercialisation des porcs charcutiers par les groupements de producteurs est la règle. Les huit organisations…
À l’occasion de son assemblée générale le 6 juin, le Marché du porc breton est devenu le Marché du porc français (MPF).
En assemblée générale à Plérin le 6 juin, Uniporc a présenté ses projets en développement qui devraient prochainement…
À la tête d’un élevage de sélection de 250 truies, Olivier Bouchonneau utilise depuis juillet 2023 les sondes Easy &…
L’année 2023 a été marquée par une restructuration importante des activités à l’aval des filières porcines dans plusieurs pays…
Après une reprise de la production mondiale en 2023, l’offre en produits du porc se contractera légèrement en 2024, en lien avec…
Actuporc, le rendez-vous mensuel interactif animé par l’Ifip-Institut du porc, propose une analyse approfondie de l’économie du…