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De gauche à droite: Pauline, Noëlle, Denis et Alexandre Charles, et Thomas Ruzzante, associé et co-gérant de l'élevage. « La qualité de la viande des issus Duroc Axiom est reconnue à la fois par les bouchers qui apprécient sa tenue, et par les consommateurs pour son goût.»
« Nous redonnons l’envie de manger de la viande de porc à nos clients grâce à la qualité de nos produits»
Éleveurs à Thoires en Côtes-d’Or, Noëlle et Denis Charles valorisent une grande partie de leur production de porcs croisés Duroc…
 © Ifip
L’intelligence artificielle peut détecter les porcelets immatures à leur naissance
Le niveau de maturité des porcelets à la naissance pourrait devenir un nouveau critère de sélection afin d’améliorer leur taux de…
Le Piétrain NN de Nucléus a une qualité de viande améliorée par rapport au Piétrain nn tout en conservant ses performances d'élevage et de carcasse. © Nucleus
Le Piétrain by Nucléus, une génétique porcine de filière
Nucléus a mis en place une collecte de données importante sur les critères qualifiant la qualité technologique des viandes de sa…
L'index « bien-naître » intègre plusieurs critères de comportement des truies tels que l'agressivité ou les risques d’écrasement. © Axiom
Bien-naître, le nouvel index du comportement des truies Axiom
L’index « bien-naître » mis en place par Axiom permet une sélection des truies sur leur comportement autour de la mise…
Grâce à ses performances équilibrées sur les critères essentiels pour le marché français, Axiom annonce un gain de 2.70 euros par porc charcutier par rapport à la moyenne des verrats présents lors de son dernier test des terminaux. © D. Poilvet
Valens, le nouveau verrat équilibré d’Axiom
La firme génétique met sur le marché un nouveau verrat dont l’objectif est de répondre aux exigences des producteurs français.…