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2019, année faste pour les éleveurs de porcs du monde entier (sauf pour les pays asiatiques)

L’année 2019 a imprimé une forte hausse des prix perçus qui a profité à la plupart des producteurs de porcs du monde entier. Les résultats des exploitations sont très globalement positifs.

Les prix perçus par la plupart des éleveurs de porcs des 19 pays suivis dans le réseau d’experts internationaux Interpig ont été particulièrement élevés en 2019, notamment du fait de l’augmentation de la demande asiatique. Le Brésil, le Danemark, l’Espagne et les États-Unis en tirent le plus de profit, avec des écarts entre prix perçu et coût de revient supérieurs à 20 centimes d’euros par kilogramme de carcasse. Seuls six pays présentent des résultats négatifs : l’Irlande, l’Italie, la République tchèque, la Suède, la Grande-Bretagne (porcs plein-air), peu présents sur le marché de l’export et le Canada, frappé par des barrières à l’exportation vers la Chine entre juin et novembre 2019.

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