Le lait de brebis et les produits laitiers qui en sont issus apportent des avantages nutritionnels indéniables.
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Laurent Fabry est sélectionneur en Lacaune à l’est de Rodez, en Aveyron. Il note une nette augmentation de sa production laitière…
Sur les hauteurs de Venteuges, la famille Cubizolle élève un troupeau de brebis Lacaune, destinées à produire du lait, transformé…
Les 2 et 3 juin derniers s’est tenue à Réquista la première édition de Provinlait, le salon entièrement consacré à la…
Les résultats du contrôle laitier officiel 2021 ont été analysés et les races laitières continuent de voir leur production…
Instaurée par la loi dite EGAlim 2, la contractualisation entre en vigueur au 1er octobre 2022 pour les ovins lait. France…
Bien orienter l’implantation et la pousse des flores de surface sur les lactiques ne s’improvise pas. On fait le point avec…