En moyenne, les brebis laitières au contrôle laitier produisent 330 litres par an dans le bassin de Roquefort, 234 dans les…
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La collecte de lait de brebis se poursuit mais les marchés fromagers ont été bouleversés par la crise du Coronvavirus.
Avec la mise en place du confinement et des mesures barrières, les visites en élevage des techniciens de contrôle de performances…
Parce qu’ils voulaient allier élevage et transformation, Gaétan et Mélanie Legrand se sont associés à des éleveurs…
Les produits au lait de brebis ont été récompensés de 8 médailles d’or, 20 d’argent et 17 de bronze.
Entre concours et ventes aux enchères, l’organisme de sélection de la race Texel dynamise la relation entre sélectionneurs et…