Un sondage d’Ipsos rappelle que, loin des discours moralisateurs, les Français restent attachés à la viande qui fait partie de…
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Voici la liste des articles parus dans la revue Pâtre en 2017. Voir aussi les sommaires compilés en bas de page.
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Pour alimenter les marchés asiatiques, la Nouvelle-Zélande développe sa filière de lait de brebis. La génétique et le savoir…
Les fromagers fermiers auront jusqu’à 2025 pour se former à la version européenne du Guide de bonnes pratiques d’hygiène.
Pour gagner en autonomie fourragère et protéique, Autosysel est un outil de sensibilisation et de conseil.
Le premier cas de sérotype 4 de la FCO en France continentale entraîne la mise en place de zone avec des restrictions de…
Les associations de défense du pastoralisme et les syndicats agricoles se mobilisent pour faire entendre leur voix dans la…
Pour faire face à la baisse de consommation de viande, les entreprises d’abattage et de découpe veulent mieux intégrer les…
Près de 160 élèves agricoles et bouchers de Provence-Alpes-Côte-d’Azur ont découvert la filière ovine à travers des ateliers…