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AOP ovines laitières durables : le Cnaol dévoile un programme ambitieux

À l’occasion de leur assemblée générale sur les terres de l’ossau-iraty, les AOP laitières françaises se sont engagées pour répondre aux défis du renouvellement des générations, du changement climatique et des attentes consommateurs.

« À l’horizon 2025-2030, les engagements de durabilité travaillés au sein de chaque collectif pourront être consignés dans les cahiers des charges. L’AOP sera alors un gage de haut standard de qualité, répondant de manière globale aux différents enjeux de développement durable », ont annoncé les 51 AOP laitières françaises réunies en assemblée générale le 24 septembre à Mauléon-Licharre dans les Pyrénées-Atlantiques.

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