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Evolution du prix des œufs de code 2 en Allemagne (vert) et aux Pays-Bas (bleu) Crédits : © Les Marchés

graphique — Evolution du prix des œufs de code 2 en Allemagne (vert) et aux Pays-Bas (bleu) Crédits : © Les Marchés

Economie Marché Volaille/Oeufs

En Europe, le prix des œufs continue sa reprise, malgré l’afflux…

La baisse des cotations européennes des œufs entre avril et juillet, s’explique notamment par l’importation. Ukraine,…

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19 septembre 2026 | 1 min

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18 septembre 2026 | 2 min

Concours national Salers : Forte affluence pour admirer l’élite de la race

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21 septembre 2026 | 4 min

Arrachage d’une haie : quelles modalités à partir du 1er octobre 2026 ?

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14 septembre 2026 | 6 min

Les détections de grippe aviaire dans la zone de Valladolid sont liés épidémiologiquement Crédits : © Ministère de l'Agriculture en Espagne

carte de l'espagne — Les détections de grippe aviaire dans la zone de Valladolid sont liés épidémiologiquement Crédits : © Ministère de l'Agriculture en Espagne

Economie Marché Volaille/Oeufs

Œuf : la grippe aviaire en Espagne inquiète

L’évolution des prix des œufs français, au  octobre 2025, expliquée par le journal Les Marchés, qui publie trois…

8 octobre 2025 | 1 min

La France ne broie plus les poussins mâles depuis janvier 2023, mais c'est un surcoût pour la production d'oeufs Crédits : © Armelle Puybasset-Lefebvre

poussins — La France ne broie plus les poussins mâles depuis janvier 2023, mais c'est un surcoût pour la production d'oeufs Crédits : © Armelle Puybasset-Lefebvre

Economie Marché Volaille/Oeufs

Ovosexage : fin de l’accord de financement, qui va payer ?

Le CNPO annonce anticiper la fin de l’accord sur le financement de l’ovosexage, douloureusement négocié il y a huit mois,…

7 octobre 2025 | 1 min

La tendance reste haussière sur le marché européen de l'oeuf Crédits : © Virginie Pinson

oeufs blancs sur alvéoles — La tendance reste haussière sur le marché européen de l'oeuf Crédits : © Virginie Pinson

Economie Marché Volaille/Oeufs

La hausse des prix des œufs continue en Europe

L’évolution des prix des œufs français, au 3 octobre 2025, expliquée par le journal Les Marchés, qui publie trois fois…

4 octobre 2025 | 1 min

Poulet bio

Economie Marché Volaille/Oeufs

Volaille bio : la consommation recule, mais l’export se développe

Le Synalaf dresse le bilan 2024 de la filière française de volailles biologiques. Malgré une diminution des coûts de…

16 septembre 2025 | 1 min

Les importations d'oeufs et d'ovoproduits en provenance d'Ukraine continuent de progresser en UE Crédits : © Généré par IA

un oeuf aux couleurs du drapeau ukrainien qui tombe sur un oeuf au couleur du drapeau européen brisé — Les importations d'oeufs et d'ovoproduits en provenance d'Ukraine continuent de progresser en UE Crédits : © Généré par IA

Economie Marché Volaille/Oeufs

Œufs ukrainiens : les importations européennes bondissent de 87 %

Les importations d’œufs ukrainiens par l’Union européenne ont continué de croître en 2025, avec une réorganisation des…

6 septembre 2025 | 1 min

Les prix des oeufs progressent en Allemagne Crédits : © Virginie Pinson

boite d'oeufs en Allemagne — Les prix des oeufs progressent en Allemagne Crédits : © Virginie Pinson

Economie Marché Volaille/Oeufs

En Allemagne, pas d’œufs ukrainiens en magasin

L’évolution des prix des œufs français, au 29 août 2025, expliquée par le journal Les Marchés, qui publie trois fois…

30 août 2025 | 1 min

Des oeufs ukrainiens sont vendus en France, ici dans un Leclec de l'Ouest de la France, fin août 2025, à 5,65 €/plateau de 30. Crédits : © Courtoisie d'un opérateur

plateau d'oeufs en GMS — Des oeufs ukrainiens sont vendus en France, ici dans un Leclec de l'Ouest de la France, fin août 2025, à 5,65 €/plateau de 30. Crédits : © Courtoisie d'un opérateur

Economie Marché Volaille/Oeufs

Œufs ukrainiens contaminés vendus en France : la filière appelle à des mesures

Différentes alertes sur les œufs ukrainiens pour la présence de produits sanitaires interdits en Europe ont émaillé l’été.…

29 août 2025 | 1 min

Le marché de l'oeuf restait relativement fluide Crédits : © Généré par l'IA

watercolour close up of an egg, plain background — Le marché de l'oeuf restait relativement fluide Crédits : © Généré par l'IA

Economie Marché Volaille/Oeufs

Œufs : pas de baisse saisonnière des prix pour le début des vacances

L’évolution des prix des œufs français, au 4 juillet 2025, expliquée par le journal Les Marchés, qui publie trois fois par…

5 juillet 2025 | 1 min

Pour les œufs et ovoproduits, le contingent en franchise de droit atteint 1750 téoc jusqu'à la fin de l'année. Crédits : © Généré par IA

oeufs peints au couleurs de l'UE et de l'Ukraine — Pour les œufs et ovoproduits, le contingent en franchise de droit atteint 1750 téoc jusqu'à la fin de l'année. Crédits : © Généré par IA

Economie Marché Volaille/Oeufs

Œufs : les importations venant d’Ukraine ont progressé de 68 %

Les importations d’œufs et d'ovoproduits de l'UE depuis l'Ukraine ont continué leur progression au début de…

28 juin 2025 | 1 min

Comment évoluent les prix des oeufs sur les différents marchés en France ? Crédits : © Généré par l'IA

un oeuf dont la coquille s'ouvre par une fissure et l'intérieur coule, zoom, fond noir — Comment évoluent les prix des oeufs sur les différents marchés en France ? Crédits : © Généré par l'IA

Economie Marché Volaille/Oeufs

Les prix des œufs restent stables à l’industrie comme au calibré

L’évolution des prix des œufs français, au 26 juin 2025, expliquée par le journal Les Marchés, qui publie trois fois par…

27 juin 2025 | 1 min

Les perspectives du secteur de la volaille européenne restent favorables pour cette année, malgré l'approvisionnement limité causé par la grippe aviaire, d'après les analystes de la Rabobank. Crédits : © Tilly-Sabco

Ligne de refroidissement à l'eau chez Tilly-Sabco. Refroidisseur pour poulets. Industrie de la volaille — Les perspectives du secteur de la volaille européenne restent favorables pour cette année, malgré l'approvisionnement limité causé par la grippe aviaire, d'après les analystes de la Rabobank. Crédits : © Tilly-Sabco

Economie Marché Volaille/Oeufs

Les prix de la volaille vont-ils se détendre dans l’UE avec le retour du Brésil ?

Le marché européen de la volaille a été particulièrement tendu ce premier semestre, comme le note la Rabobank avec une…

26 juin 2025 | 1 min

Sur les réseaux sociaux, les images d'action contre les oeufs ukrainiens à Carrefour se multiplient Crédits : © TikTok Cr Hauts de France

capture vidéo de gens mettant des oeufs à la poubelle — Sur les réseaux sociaux, les images d'action contre les oeufs ukrainiens à Carrefour se multiplient Crédits : © TikTok Cr Hauts de France

Economie Marché Volaille/Oeufs

Des prix des œufs en Europe stables à baissiers

L’évolution des prix des œufs français, au 13 juin 2025, expliquée par le journal Les Marchés, qui publie trois fois par…

14 juin 2025 | 1 min

Le marché de l'oeuf restait relativement fluide Crédits : © Généré par l'IA

watercolour close up of an egg, plain background — Le marché de l'oeuf restait relativement fluide Crédits : © Généré par l'IA

Economie Marché Volaille/Oeufs

L’offre d’œufs reste rare en Europe

L’évolution des prix des œufs français, au 23 mai 2025, expliquée par le journal Les Marchés, qui publie trois fois par…

24 mai 2025 | 1 min

Le prix du poulet en Pologne et dans le reste l'Europe est en hausse depuis le début de cette année. Crédits : © Réussir

Stock de poulets pour la vente — Le prix du poulet en Pologne et dans le reste l'Europe est en hausse depuis le début de cette année. Crédits : © Réussir

Economie Marché Volaille/Oeufs

La grippe aviaire en Pologne fait monter le prix du poulet en Europe

Le mois dernier, de nouveaux foyers d’influenza aviaire se sont développés chez le premier exportateur de poulets de l’UE…

14 mai 2025 | 1 min

Comment évoluent les prix des œufs en Europe cette semaine ? Crédits : © Réussir

oeufs calibres — Comment évoluent les prix des œufs en Europe cette semaine ? Crédits : © Réussir

Economie Marché Volaille/Oeufs

Œufs : les prix européens s’effritent après Pâques

L’évolution des prix des œufs français, au 25 avril 2025, expliquée par le journal Les Marchés, qui publie trois fois par…

26 avril 2025 | 1 min

Comment évoluent les prix des œufs en Europe cette semaine ? Crédits : © Réussir

oeufs calibres — Comment évoluent les prix des œufs en Europe cette semaine ? Crédits : © Réussir

Economie Marché Volaille/Oeufs

Œufs : la grippe aviaire sévit en Europe de l’Est, moins aux États-Unis

Plusieurs cas de grippe aviaire ont été rapportés en Pologne, de quoi déstabiliser le marché de l’œuf européen cette…

19 avril 2025 | 1 min

Comment évoluent les prix des oeufs ? Crédits : © Virginie Pinson

oeufs — Comment évoluent les prix des oeufs ? Crédits : © Virginie Pinson

Economie Marché Volaille/Oeufs

Un marché de l’œuf peu évolutif en France

L’évolution des prix des œufs français, au 8 avril 2025, expliquée par Les Marchés qui publie trois fois par semaine la TNO…

9 avril 2025 | 1 min

Comment évoluent les prix des œufs en Europe cette semaine ? Crédits : © Réussir

oeufs calibres — Comment évoluent les prix des œufs en Europe cette semaine ? Crédits : © Réussir

Economie Marché Volaille/Oeufs

Les importations d’œufs des États-Unis soumises aux taxes Trump ?

L’évolution des prix des œufs français, au 4 avril 2025, expliquée par Les Marchés qui publie trois fois par semaine la TNO…

5 avril 2025 | 1 min

Les poussins mâles ne sont plus broyés depuis janvier 2023. Dorénavant, les grossistes doivent aussi participer au financement de l'ovosexage. Crédits : © Armelle Puybasset-Lefebvre

poussins dans une caisse — Les poussins mâles ne sont plus broyés depuis janvier 2023. Dorénavant, les grossistes doivent aussi participer au financement de l'ovosexage. Crédits : © Armelle Puybasset-Lefebvre

Economie Marché Volaille/Oeufs

Œuf : 7 questions au CNPO pour tout comprendre de l’accord sur l’ovosexage

Les grossistes sont dorénavant concernés par le nouvel accord de financement de l’ovosexage trouvé par l’interprofession…

3 avril 2025 | 1 min

Comment évoluent les prix des oeufs ? Crédits : © Virginie Pinson

oeufs — Comment évoluent les prix des oeufs ? Crédits : © Virginie Pinson

Economie Marché Volaille/Oeufs

Les prix des œufs confirment leur stabilisation

L’évolution des prix des œufs français, au 1er avril 2025, expliquée par Les Marchés qui publie trois fois par semaine la…

2 avril 2025 | 1 min

Les prix des œufs se stabilisent en Europe Crédits : © Réussir

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Economie Marché Volaille/Oeufs

Œufs : l’Espagne peut dorénavant exporter vers les États-Unis

L’évolution des prix des œufs français, au 28 mars 2025, expliquée par Les Marchés qui publie trois fois par semaine la TNO…

29 mars 2025 | 1 min

Les rayons oeufs sont parfois dégarnis en France, est-ce de la faute des Etats-Unis ? Crédits : © Virginie Pinson - Archives

image d'un rayon oeuf vide — Les rayons oeufs sont parfois dégarnis en France, est-ce de la faute des Etats-Unis ? Crédits : © Virginie Pinson - Archives

Economie Marché Volaille/Oeufs

Flambée des prix des œufs en France, est-ce la faute des États-Unis ?

Alors que la pénurie d’œufs aux États-Unis et les prix exorbitants des œufs à New York ont défrayés la chronique, la hausse…

10 mars 2025 | 1 min

Les prix des oeufs progressent en Europe Crédits : © CNPO

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Economie Marché Volaille/Oeufs

Œufs : record de prix dépassé en Allemagne

L’évolution des prix des œufs français, au 7 mars 2025, expliquée par Les Marchés qui publie trois fois par semaine la TNO…

9 mars 2025 | 1 min

Comment ont évolué les prix des poules de reformes ces sept derniers jours ? Crédits : © A.Puybasset

des poules rousses — Comment ont évolué les prix des poules de reformes ces sept derniers jours ? Crédits : © A.Puybasset

Economie Marché Volaille/Oeufs

Prix des poules pondeuses – Cotation réalisée le 03 mars 2025

La CPP (Cotation poule pondeuse) est publiée dans Les Marchés le lundi reflète les prix de la semaine précédente. La CPR…

8 mars 2025 | 1 min

Les Etats-Unis vont importer des oeufs de Turquie pour donner un peu d'air à leur marché plombé par la grippe aviaire Crédits : © Parlement européen

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Pénurie d’œufs aux États-Unis : que prévoit le plan de l’administration Trump

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Situtation grippe aviaire aux Etats-Unis au 23 janvier : 13,23 millions de volailles contaminées dans 98 foyers en 30 jours Crédits : © USDA

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Grippe aviaire : les États-Unis ont perdu 6 millions de poules en trois semaines

Les cours des œufs progressent de nouveau en Europe, mais moins qu'aux États-Unis où ils flambent alors que la grippe…

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Elevage de poulets dans le Sud-Ouest. Volailles de chair. — La production de volaille reprend dans l'UE en 2024 après la crise de la grippe aviaire Crédits : © Pascal Le Douarin

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L’Union européenne abat davantage de volaille

La production de volaille dans l’Union européenne est en hausse au premier semestre 2024 dans le sillage de la…

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Les prix des oeufs calibrés sont fermes Crédits : © Réussir

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Œufs : Tonique en tout-venant, prudence en calibré

L’évolution des prix des œufs français, au 27 septembre 2024, expliquée par Les Marchés qui publie trois fois par semaine…

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« Cette année, il manque un peu de volume en volailles festives Label rouge »

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Les prix des œufs montent aussi en Allemagne

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