L’évolution des prix des œufs français, au 4 avril 2025, expliquée par Les Marchés qui publie trois fois par semaine la TNO (Tendance Nationale Officieuse). Point sur les importations d’œufs par les États-Unis avec la hausse généralisée des droits de douane par Donald Trump.
Dans son long discours pour présenter ses nouveaux droits de douane, le président Donald Trump a félicité sa secrétaire d’État à l’agriculture, Brooke Rollins, de son « fantastique travail », pour « avoir divisé par deux le prix des œufs ». La douzaine d’œufs est revenue aux alentours de 3 $ en mars, notamment à cause d’une baisse de la demande. Mais Brooke Rollins a admis, sur Fox News, que les œufs seraient a priori logés à la même enseigne que les autres produits. Parmi les pays exportant des œufs, la Corée du Sud voit ses droits de douane relevés à 25 %, l’Indonésie à 32 %, le Brésil et la Turquie du minimum de 10 %. L’Union européenne, qui n’a pas encore envoyé d’œufs selon nos informations, est taxée à 20 %. Brooke Rollins est restée assez évasive sur des possibilités de négociations au cas par cas avec les pays exportateurs, même si les bureaux locaux de l’USDA se veulent rassurants.
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Prix des œufs en Europe
Sur le marché européen, cette semaine, les cours ont continué de baisser en Allemagne comme aux Pays-Bas. En France, les prix des œufs calibrés de cage résistent encore, sous l’effet de la faiblesse de l’offre mais plusieurs opérateurs rapportent une baisse des commandes des grossistes. En revanche, la demande reste forte sur les œufs alternatifs.
