Influenza aviaire

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Evolution du prix des œufs de code 2 en Allemagne (vert) et aux Pays-Bas (bleu) Crédits : © Les Marchés

graphique — Evolution du prix des œufs de code 2 en Allemagne (vert) et aux Pays-Bas (bleu) Crédits : © Les Marchés

Economie Marché Volaille/Oeufs

En Europe, le prix des œufs continue sa reprise, malgré l’afflux…

La baisse des cotations européennes des œufs entre avril et juillet, s’explique notamment par l’importation. Ukraine,…

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19 septembre 2026 | 1 min

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« Chaque fois qu’un mouton mange, il a chaud pendant 60 heures » : pourquoi les brebis ont du mal avec les variations de température

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17 septembre 2026 | 6 min

Cotation Weser-Ems des oeufs bruns M code 2 en €/100 oeufs Crédits : © Les Marchés

graphique de prix — Cotation Weser-Ems des oeufs bruns M code 2 en €/100 oeufs Crédits : © Les Marchés

Economie Marché Volaille/Oeufs

Les prix des œufs plafonnent en Allemagne

Les cours des œufs se stabilisent en Allemagne après leur flambée. La production allemande progressait pourtant l'an…

16 mars 2025 | 1 min

La part gouvernemental dans la vaccination iAHP va reculer, les interprofessions dénoncent un risque innacceptable Crédits : © Xavier Remongin

vaccination de cannetons — La part gouvernemental dans la vaccination iAHP va reculer, les interprofessions dénoncent un risque innacceptable Crédits : © Xavier Remongin

Economie Marché Volaille/Oeufs

Grippe aviaire : qui va payer le vaccin alors que l’État se désengage ?

L'État annonce baisser sa participation au financement de la grippe aviaire, un risque sanitaire évident pour les filières…

14 mars 2025 | 1 min

Brooke Rollins, la ministre de l'Agriculture de l'administration Trump Crédits : © USDA

Brooke Rollins, la ministre de l'Agriculture de l'administration Trump — Brooke Rollins, la ministre de l'Agriculture de l'administration Trump Crédits : © USDA

Economie Marché Volaille/Oeufs

Grippe aviaire : les États-Unis semblent exclure le vaccin

L’administration Trump semble exclure le déploiement rapide de la vaccination contre la grippe aviaire, selon les médias…

13 mars 2025 | 1 min

Les rayons oeufs sont parfois dégarnis en France, est-ce de la faute des Etats-Unis ? Crédits : © Virginie Pinson - Archives

image d'un rayon oeuf vide — Les rayons oeufs sont parfois dégarnis en France, est-ce de la faute des Etats-Unis ? Crédits : © Virginie Pinson - Archives

Economie Marché Volaille/Oeufs

Flambée des prix des œufs en France, est-ce la faute des États-Unis ?

Alors que la pénurie d’œufs aux États-Unis et les prix exorbitants des œufs à New York ont défrayés la chronique, la hausse…

10 mars 2025 | 1 min

Les prix des oeufs progressent en Europe Crédits : © CNPO

oeufs dans une casserie — Les prix des oeufs progressent en Europe Crédits : © CNPO

Economie Marché Volaille/Oeufs

Œufs : record de prix dépassé en Allemagne

L’évolution des prix des œufs français, au 7 mars 2025, expliquée par Les Marchés qui publie trois fois par semaine la TNO…

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Comment ont évolué les prix des poules de reformes ces sept derniers jours ? Crédits : © A.Puybasset

des poules rousses — Comment ont évolué les prix des poules de reformes ces sept derniers jours ? Crédits : © A.Puybasset

Economie Marché Volaille/Oeufs

Prix des poules pondeuses – Cotation réalisée le 03 mars 2025

La CPP (Cotation poule pondeuse) est publiée dans Les Marchés le lundi reflète les prix de la semaine précédente. La CPR…

8 mars 2025 | 1 min

Comment évoluent les prix des oeufs sur les différents marchés en France ? Crédits : © Généré par l'IA

un oeuf dont la coquille s'ouvre par une fissure et l'intérieur coule, zoom, fond noir — Comment évoluent les prix des oeufs sur les différents marchés en France ? Crédits : © Généré par l'IA

Economie Marché Volaille/Oeufs

Prix des œufs : tension historique et craintes des industriels

L’évolution des prix des œufs français, au 06 mars 2025, expliquée par Les Marchés qui publie trois fois par semaine la TNO…

7 mars 2025 | 1 min

Les prix des oeufs progressent en Europe Crédits : © CNPO

oeufs dans une casserie — Les prix des oeufs progressent en Europe Crédits : © CNPO

Economie Marché Volaille/Oeufs

Œufs : la barre des 3 €/kg franchie dans l’UE

L’évolution des prix des œufs français, au 28 février 2025, expliquée par Les Marchés qui publie trois fois par semaine la…

2 mars 2025 | 1 min

Comment évoluent les prix des oeufs ? Crédits : © CNPO

des oeufs transformés en ovoproduits — Comment évoluent les prix des oeufs ? Crédits : © CNPO

Economie Marché Volaille/Oeufs

Pénuries et forte tension sur le marché de l’œuf en France

L’évolution des prix des œufs français, au 27 février 2025, expliquée par Les Marchés qui publie trois fois par semaine la…

28 février 2025 | 1 min

Les Etats-Unis vont importer des oeufs de Turquie pour donner un peu d'air à leur marché plombé par la grippe aviaire Crédits : © Parlement européen

oeufs blancs dans des emballages plastique — Les Etats-Unis vont importer des oeufs de Turquie pour donner un peu d'air à leur marché plombé par la grippe aviaire Crédits : © Parlement européen

Economie Marché Volaille/Oeufs

Pénurie d’œufs aux États-Unis : que prévoit le plan de l’administration Trump

Face à la pénurie et la flambée des prix des œufs aux États-Unis, le gouvernement américain et l’USDA ont dévoilé un plan à…

27 février 2025 | 1 min

Dès la fin d'année 2025, Labeyrie proposera une large gamme de foies gras (entier, bloc avec morceaux, bloc) labellisés Agri-Éthique. Crédits : © Catherine Takougang

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Canard gras : pourquoi Labeyrie mise sur le label Agri- Éthique

Labeyrie devient la première entreprise de la filière canard à obtenir la certification Agri- Éthique France. Une…

27 février 2025 | 1 min

Les prix des oeufs progressent en Europe Crédits : © CNPO

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Economie Marché Volaille/Oeufs

Hausse fulgurante des prix des œufs en Europe

Même s’ils n’atteignent pas les sommets affichés aux États-Unis, les prix des œufs en Europe ont bondi cette semaine, et…

23 février 2025 | 1 min

Comment évoluent les prix des oeufs destinés à l'industrie cette semaine ? Crédits : © CNPO

ovoproduit à l'usine — Comment évoluent les prix des oeufs destinés à l'industrie cette semaine ? Crédits : © CNPO

Economie Marché Volaille/Oeufs

Œufs : la barre des 2 €/kg à l’industrie de nouveau franchie

L’évolution des prix des œufs français, au 20 février 2025, expliquée par Les Marchés qui publie trois fois par semaine la…

21 février 2025 | 1 min

Le poulet est la volaille préférée des français Crédits : © Virginie Pinson

Acte d'achat de poulet en barquette en magasin — Le poulet est la volaille préférée des français Crédits : © Virginie Pinson

Economie Marché Volaille/Oeufs

Poulet : la consommation bondit de 24 % en 5 ans, la production ne suit pas

La consommation de volaille a progressé en 2024. Les importations augmentent aussi, et se hissent à part égale à la…

19 février 2025 | 1 min

Champ de soja dans la province argentine d’Entre Ríos, bastion de la filière avicole. Crédits : © Marc-Henry André

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Economie Marché Volaille/Oeufs

Œuf : les ovoproduits d’Argentine redoublent leur présence sur le marché européen

La baisse du tarif douanier européen dans le cadre d’une ratification de l’accord de libre-échange UE-Mercosur renforcerait…

17 février 2025 | 1 min

Cours des oeufs à Weser-Ems (Allemagne), brun, Expédition, M (53-63 g), en €/100 oeufs, code 3 Crédits : © Les Marchés

courbe prix — Cours des oeufs à Weser-Ems (Allemagne), brun, Expédition, M (53-63 g), en €/100 oeufs, code 3 Crédits : © Les Marchés

Economie Marché Volaille/Oeufs

Les prix des œufs en Allemagne battent un record

Le marché européen manque d’œufs dans son ensemble et les prix augmentent, ce sans lien direct avec la pénurie et la…

16 février 2025 | 1 min

Evolution des prix des oeufs aux USA, en UE, au Brésil et en Inde en €/100 kg Crédits : © Commission européenne

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Economie Marché Volaille/Oeufs

Les prix des œufs américains dépassent 1000 €/100 kg

La grippe aviaire fait des ravages aux États-Unis avec 30 millions de poules perdues en 3 mois. De quoi créer des ruptures…

9 février 2025 | 1 min

Comment évoluent les prix des poules de réforme ces sept derniers jours ? Crédits : © Réussir

poule pondeuse en élevage — Comment évoluent les prix des poules de réforme ces sept derniers jours ? Crédits : © Réussir

Economie Marché Volaille/Oeufs

Prix des poules pondeuses – Cotation réalisée le 07 février 2025

La CPP est publiée dans Les Marchés un lundi sur deux et couvre une période de deux semaines. La CPR est publiée dans Les…

8 février 2025 | 1 min

Comment évoluent les prix des oeufs ? Crédits : © CNPO

des oeufs transformés en ovoproduits — Comment évoluent les prix des oeufs ? Crédits : © CNPO

Economie Marché Volaille/Oeufs

Les œufs manquent, surtout en alternatifs

L’évolution des prix des œufs français, au 6 février 2025, expliquée par Les Marchés qui publie trois fois par semaine la…

7 février 2025 | 1 min

Comment évoluent les prix des oeufs destinés à l'industrie cette semaine ? Crédits : © CNPO

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Economie Marché Volaille/Oeufs

Très peu d’œufs disponibles, aucun en bio

L’évolution des prix des œufs français, au 30 janvier 2025, expliquée par Les Marchés qui publie trois fois par semaine la…

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Situtation grippe aviaire aux Etats-Unis au 23 janvier : 13,23 millions de volailles contaminées dans 98 foyers en 30 jours Crédits : © USDA

tableau et graphiques de l'usda sur la grippe aviaire — Situtation grippe aviaire aux Etats-Unis au 23 janvier : 13,23 millions de volailles contaminées dans 98 foyers en 30 jours Crédits : © USDA

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Grippe aviaire : les États-Unis ont perdu 6 millions de poules en trois semaines

Les cours des œufs progressent de nouveau en Europe, mais moins qu'aux États-Unis où ils flambent alors que la grippe…

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En Janvier, mai et juin 2025, la France a importé plus qu'elle n'a exporté de produits agroalimentaires Crédits : © Virginie Pinson

porte conteneur — En Janvier, mai et juin 2025, la France a importé plus qu'elle n'a exporté de produits agroalimentaires Crédits : © Virginie Pinson

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Volaille française : levée de l’embargo des États-Unis et du Canada

Les États-Unis et le Canada ont levé l’embargo sur les importations des volailles françaises après 15 mois de négociations…

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Comment évoluent les prix des œufs en Europe cette semaine ? Crédits : © Réussir

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Le dynamisme de la consommation de poulet (+10%) a un revers : après les années covid et influenza aviaire, la…

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