Viande

Toute l'actualité agricole rattachée à viande du groupe d'information Réussir

Accueil Actualités Produire S'équiper Vendre et gérer Pac et Réglementation Marché Bétail/Viande Marché Volaille/Oeufs Marché Produits laitiers Consommation et débouchés Agronomie Recherche Analyses quotidiennes Analyses hebdomadaires Marchés bio Contenu partenaire Sport Archives

Jean Desprès et Simon Fric marquent cette dixième vente Élvea avec un prix record de 14,10 euros obtenu pour la génisse aubrac Miss Saint-Flour. Crédits : © B.Parret

deux personnes devant des vaches. — Jean Desprès et Simon Fric marquent cette dixième vente Élvea avec un prix record de 14,10 euros obtenu pour la génisse aubrac Miss Saint-Flour. Crédits : © B.Parret

Politique et société Archives

vente animaux gras Elvéa : record de prix pour la dixième édition

Vendredi 11 septembre, la génisse aubrac sacrée Miss Saint-Flour a atteint le prix de 14,10 € le kg. En dix éditions, c’est…

Abonné

17 septembre 2026 | 1 min

Articles les plus lus

Zardo - Des coupes flexibles à tapis jusqu’à 18,70 mètres de large

Abonné

18 septembre 2026 | 2 min

Concours national Salers : Forte affluence pour admirer l’élite de la race

Abonné

21 septembre 2026 | 4 min

Arrachage d’une haie : quelles modalités à partir du 1er octobre 2026 ?

Abonné

14 septembre 2026 | 6 min

Politique et société Archives

Modernisation des abattoirs : la validation des dossiers se poursuit

15 avril 2021 | 0 min

Pascal Lerousseau est éleveur en Creuse. Crédits : © CAR23

Pascal Lerousseau est éleveur en Creuse. Crédits : © CAR23

Politique et société Archives

« L’élevage ne se relèvera pas d’une baisse de 33% des aides »

14 avril 2021 | 0 min

Arnaud Degoulet, président d'Agrial. Crédits : © Agrial

Arnaud Degoulet, président d'Agrial. © Agrial — Arnaud Degoulet, président d'Agrial. Crédits : © Agrial

Politique et société Archives

Agrial a fortement réduit son plan d’investissement

Le groupe coopératif Agrial a limité l’effet de la crise, réussissant à dégager un résultat net supérieur à 2019. Son…

14 avril 2021 | 1 min

L’équipe JA Aura rassemblée en avril à Bourg-en-Bresse. Crédits : © JA Aura

L’équipe JA Aura rassemblée, mi avril 2021 à Bourg-en-Bresse. — L’équipe JA Aura rassemblée en avril à Bourg-en-Bresse. Crédits : © JA Aura

Politique et société Archives

Prix : les jeunes veulent siffler la fin de la partie

14 avril 2021 | 0 min

Romain et Sonia Priolet élèvent à Saint-Quentin-sur-Sioule des lapins de chair pour la marque "Lapins Gourmands d'Auvergne", une production attachée à son territoire. Crédits : © Manuel Braun

Romain et Sonia Priolet élèvent à Saint-Quentin-sur-Sioule des lapins de chair pour la marque "Lapins Gourmands d'Auvergne", une production attachée à — Romain et Sonia Priolet élèvent à Saint-Quentin-sur-Sioule des lapins de chair pour la marque "Lapins Gourmands d'Auvergne", une production attachée à son territoire. Crédits : © Manuel Braun

Politique et société Archives

L'élevage cunicole s'enracine dans son territoire

14 avril 2021 | 0 min

Le Panier Provençal et Louis Martin Production vont déployer de nouvelles lignes de conditionnement, grâce au soutien de France Relance. Crédits : © Capture d'écran - Le Panier Provençal

Le Panier Provençal et Louis Martin Production vont déployer de nouvelles lignes de conditionnement, grâce au soutien de France Relance. Crédits : © Capture d'écran - Le Panier Provençal

Politique et société Archives

Huit premiers projets sélectionnés pour la structuration des filières

14 avril 2021 | 0 min

L'Efsa dresse toute une série de recommandations pour limiter le stress des bovins à l'abattoir. © JC Gutner

Politique et société Archives

Le Comité National d’Ethique des Abattoirs suspend ses travaux sur l'abattage sans étourdissement

13 avril 2021 | 0 min

Image par défaut

Politique et société Archives

Le Comité National d’Ethique des Abattoirs (CNEAb) cède aux arguments économiques et le dogme religieux, déplore l’OABA

13 avril 2021 | 0 min

Politique et société Archives

Feu vert à l’acquisition de Delpeyrat – Chevallier et Salaisons Pyrénées par Fipso

9 avril 2021 | 0 min

Image par défaut

Politique et société Archives

Feu vert à l’acquisition de Delpeyrat – Chevallier et Salaisons Pyrénées par Fipso

9 avril 2021 | 0 min

La baisse drastique des aides couplées pourrait condamner l'élevage allaitant. Crédits : © SC

La baisse drastique des aides couplées pourrait condamner l'élevage allaitant. Crédits : © SC

Politique et société Archives

Quel est le projet de la France pour son élevage bovin viande ?

9 avril 2021 | 0 min

Politique et société Archives

Interbev va participer à l’expérimentation sur l’affichage environnemental

9 avril 2021 | 0 min

La Chine reste un importateur majeur de viande bovine. © Bleuenn Carré Chen

Politique et société Archives

La Chine, un marché porteur mais toujours difficile d’accès

Le redémarrage de la consommation en Chine est un signe favorable pour les exportations agroalimentaires françaises. Pour…

8 avril 2021 | 1 min

Emmanuel COMMAULT, directeur général de COOPERL ARC ATLANTIQUE ; Patrice DRILLET, président. Crédits : © Fr. J.

Emmanuel COMMAULT, directeur général de COOPERL ARC ATLANTIQUE ; Patrice DRILLET, président. Crédits : © Fr. J.

Politique et société Archives

Cooperl reprend l’ancien abattoir GAD

2 avril 2021 | 0 min

En 2020, les Salaisons du Mâconnais ont réalisé un chiffre d’affaires de 33 millions d’euros pour 3 700 tonnes de saucisson sec commercialisées. Crédits : © Les Salaisons du Mâconnais

En 2020, les Salaisons du Mâconnais ont réalisé un chiffre d’affaires de 33 millions d’euros pour 3 700 tonnes de saucisson sec commercialisées. Crédits : © Les Salaisons du Mâconnais

Politique et société Archives

Agrial veut acquérir les Salaisons du Mâconnais

2 avril 2021 | 0 min

Anne Bardot, directrice de la communication du groupe Sodexo. Crédits : © Sodexo

Anne Bardot, directrice de la communication du groupe Sodexo. © Sodexo — Anne Bardot, directrice de la communication du groupe Sodexo. Crédits : © Sodexo

Politique et société Archives

Sodexo

2 avril 2021 | 0 min

© Martin Rettenberger - ...

Politique et société Archives

Après un essoufflement, le marché de la simili-viande repart à la hausse

Le secteur de la simili-viande à base de végétaux connaît un second souffle depuis le début de la crise, après avoir…

2 avril 2021 | 1 min

Florent Tixier, éleveur à Charbonnières-les-Varennes (63), qui travaille avec Grutto Crédits : © Grutto

Florent Tixier, éleveur à Charbonnières-les-Varennes (63), qui travaille avec Grutto Crédits : © Grutto

Politique et société Archives

Livraison de viande : Grutto.com ajoute la viande de porc à son catalogue

1 avril 2021 | 0 min

Politique et société Archives

Buffalo Grill opte pour une viande bovine 100 % française

31 mars 2021 | 0 min

© Herta

Politique et société Archives

Mise en garde sur l'ultratransformation

Que choisir ainsi que 60 millions de consommateurs ont récemment prévenu leurs lecteurs du degré excessif…

31 mars 2021 | 1 min

Image par défaut

Politique et société Archives

Les protéines alternatives attirent des fonds

31 mars 2021 | 0 min

Cloches et lapins seront-ils encore confinés cette année ? Crédits : © Alexandra Koch

Cloches et lapins seront-ils encore confinés cette année ? © Alexandra Koch — Cloches et lapins seront-ils encore confinés cette année ? Crédits : © Alexandra Koch

Politique et société Archives

Pâques confiné pour la seconde fois

31 mars 2021 | 0 min

Xavier Terlet, codirigeant de Protéines XTC. Crédits : © Réussir

Xavier Terlet, codirigeant de Protéines XTC. © Réussir — Xavier Terlet, codirigeant de Protéines XTC. Crédits : © Réussir

Politique et société Archives

Xavier Terlet (XTC) : « Les flexitariens ne sont pas des militants, ils marchent au plaisir »

31 mars 2021 | 0 min

L'association de la brebis Nez Noir du Valais a commencé le processus pour être officiellement reconnue par Races de France. Crédits : © DR

L'association de la brebis Nez Noir du Valais a commencé le processus pour être officiellement reconnue par Races de France. © DR — L'association de la brebis Nez Noir du Valais a commencé le processus pour être officiellement reconnue par Races de France. Crédits : © DR

Ovins-Caprins Archives

Une association pour la brebis Nez noir du Valais

31 mars 2021 | 0 min

© Archive Reussir

Politique et société Archives

L’industrie de la viande dénonce une guerre des prix sur le porc

29 mars 2021 | 0 min

© Pixabay

Politique et société Archives

Catalogue national des viandes et charcuteries pour la RHD

29 mars 2021 | 0 min

Même en intégrant l’ICHN, le retour des aides Pac par bénéficiaire (exploitation) reste actuellement plus favorable aux zones de grandes cultures de la moitié nord de la France. Sources : Sidam (données ASP et FranceAgriMer 2020). Crédits : © DR

Même en intégrant l’ICHN, le retour des aides Pac par bénéficiaire (exploitation) reste actuellement plus favorable aux zones de grandes cultures de l — Même en intégrant l’ICHN, le retour des aides Pac par bénéficiaire (exploitation) reste actuellement plus favorable aux zones de grandes cultures de la moitié nord de la France. Sources : Sidam (données ASP et FranceAgriMer 2020). Crédits : © DR

Politique et société Archives

PAC : le ministère souffle le chaud et le froid...

27 mars 2021 | 0 min

Une foule compacte et unie a pris possession de la place de Jaude à Clermont-Ferrand. Crédits : © SC

Une foule compacte et unie a pris possession de la place de Jaude à Clermont-Ferrand. — Une foule compacte et unie a pris possession de la place de Jaude à Clermont-Ferrand. Crédits : © SC

Politique et société Archives

Des prix et une Pac juste !

26 mars 2021 | 0 min

© Next Meats

Politique et société Archives

Les « steaks végétaux » se déploient au rayon viande au Japon

26 mars 2021 | 0 min

Mobilisation 25 mars à Clermont : tracteur Crédits : © © SC

Mobilisation 25 mars à Clermont : tracteur — Mobilisation 25 mars à Clermont : tracteur Crédits : © © SC

Politique et société Archives

Une armée d’agriculteurs soudée à Clermont-Ferrand et à Lyon

26 mars 2021 | 0 min

1 31 32 33 34 35 36 37 38 39

10 20 30 40 50 60 70 80 90

100 200 300 311