Comment ont évolué les prix du sucre ces 7 derniers jours ? L’analyse des journalistes de la Dépêche-Le Petit Meunier.
Le prix du sucre brut coté à New York a régressé, de 0,02 ct$/livre pour la semaine allant du 21 au 28 septembre 2026, passant de 17,48 cts$/livre à 17,46 cts$/livre. Celui du sucre raffiné coté à Londres a aussi reculé, de façon plus marquée : - 3,40 $/t, à 504,10 $/t.
Le pétrole pèse sur le sucre
Les cours du sucre ont suivi la baisse du prix du pétrole, ce qui pénalise les cotations de l’éthanol et pourrait inciter les sucreries du monde entier à réorienter une plus grande partie de la transformation de la canne à sucre vers la production de sucre plutôt que vers celle d'éthanol, alourdissant l’offre de sucre. Un autre facteur négatif pour les cours du sucre a été la décision prise par StoneX de revoir à la baisse son estimation du déficit mondial de sucre pour 2026-2027, la ramenant à -900 000 t contre une estimation de -1,7 Mt en juillet 2026.
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Cet article a été écrit par les journalistes spécialisés de La Dépêche-Le Petit Meunier, qui accompagne depuis 1938 les opérateurs du commerce des grains.
