Viande

Toute l'actualité agricole rattachée à viande du groupe d'information Réussir

Accueil Actualités Produire S'équiper Vendre et gérer Pac et Réglementation Marché Bétail/Viande Marché Volaille/Oeufs Marché Produits laitiers Consommation et débouchés Agronomie Recherche Analyses quotidiennes Analyses hebdomadaires Marchés bio Contenu partenaire Sport Archives

Jean Desprès et Simon Fric marquent cette dixième vente Élvea avec un prix record de 14,10 euros obtenu pour la génisse aubrac Miss Saint-Flour. Crédits : © B.Parret

deux personnes devant des vaches. — Jean Desprès et Simon Fric marquent cette dixième vente Élvea avec un prix record de 14,10 euros obtenu pour la génisse aubrac Miss Saint-Flour. Crédits : © B.Parret

Politique et société Archives

vente animaux gras Elvéa : record de prix pour la dixième édition

Vendredi 11 septembre, la génisse aubrac sacrée Miss Saint-Flour a atteint le prix de 14,10 € le kg. En dix éditions, c’est…

Abonné

17 septembre 2026 | 1 min

Articles les plus lus

Zardo - Des coupes flexibles à tapis jusqu’à 18,70 mètres de large

Abonné

18 septembre 2026 | 2 min

Concours national Salers : Forte affluence pour admirer l’élite de la race

Abonné

21 septembre 2026 | 4 min

Arrachage d’une haie : quelles modalités à partir du 1er octobre 2026 ?

Abonné

14 septembre 2026 | 6 min

Mon été à la ferme, c'est par ici ! Crédits : © HLP

Conférence de prersse Mon été à la ferme 2021 — Mon été à la ferme, c'est par ici ! Crédits : © HLP

Politique et société Archives

Entrez dans le quotidien des agriculteurs

7 juillet 2021 | 0 min

Christine Valentin et Patrick Bénézit. Crédits : © SC

Christine Valentin et Patrick Bénézit. — Christine Valentin et Patrick Bénézit. Crédits : © SC

Politique et société Archives

PAC : « Tant que la partie n’est pas finie, poursuivons le combat »

5 juillet 2021 | 0 min

La gamme de Umiami comprend des alternatives végétales au nugget et blanc de poulet ainsi qu'au cabillaud. Crédits : © Umiami

La gamme de Umiami comprend des alternatives végétales au nugget et blanc de poulet ainsi qu'au cabillaud. Crédits : © Umiami

Politique et société Archives

Umiami lève 2,3 M Eur pour développer des produits 100% végétaux

2 juillet 2021 | 0 min

Dans la Creuse, sept éleveurs bovins ont créé La bouchée locale, pour valoriser leurs animaux en vente directe. Crédits : © Christel Jahnich/Apap

Dans la Creuse, sept éleveurs bovins ont créé La bouchée locale, pour valoriser leurs animaux en vente directe. © Christel Jahnich/Apap — Dans la Creuse, sept éleveurs bovins ont créé La bouchée locale, pour valoriser leurs animaux en vente directe. Crédits : © Christel Jahnich/Apap

Politique et société Archives

La Bouchée locale, de la viande en circuit court

Sept éleveurs ont créé une SAS, La Bouchée locale, pour remettre en activité l’atelier de découpe…

1 juillet 2021 | 1 min

Les produits français pourraient trouver des opportunités d'exportation au Mexique à la suite du nouvel accord commercial UE-Mexique et la volonté de se défaire d'une dépendance aux Etats-Unis. Crédits : © Pixabay

Les produits français pourraient trouver des opportunités d'exportation au Mexique à la suite du nouvel accord commercial UE-Mexique et la volonté de — Les produits français pourraient trouver des opportunités d'exportation au Mexique à la suite du nouvel accord commercial UE-Mexique et la volonté de se défaire d'une dépendance aux Etats-Unis. Crédits : © Pixabay

Politique et société Archives

Le Mexique offre des opportunités pour les produits français

De belles opportunités pour les produits français se présentent au Mexique dans plusieurs filières de nutrition humaine et…

1 juillet 2021 | 1 min

Emmanuel Bernard, président de la section bovins d'Interbev. Crédits : © Interbev

Emmanuel Bernard, président de la section bovins d'Interbev. © Interbev — Emmanuel Bernard, président de la section bovins d'Interbev. Crédits : © Interbev

Politique et société Archives

« Le label Rouge steak haché surgelé est essentiel pour l’équilibre carcasse »

1 juillet 2021 | 0 min

Cédric Mandin est éleveur en Vendée. Il est secrétaire général de la Fédération nationale bovine. Crédits : © © Agri 49

Cédric Mandin est éleveur en Vendée. Il est secrétaire général de la Fédération nationale bovine. — Cédric Mandin est éleveur en Vendée. Il est secrétaire général de la Fédération nationale bovine. Crédits : © © Agri 49

Politique et société Archives

« Eleveurs, retenez vos animaux pour peser sur les prix »

30 juin 2021 | 0 min

Le chef Eric Guérin est président du jury de la Coupe de France de la volaille 2021. Crédits : © Poule et Toque

Le chef Eric Guérin est président du jury de la Coupe de France de la volaille 2021. © Poule et Toque — Le chef Eric Guérin est président du jury de la Coupe de France de la volaille 2021. Crédits : © Poule et Toque

Politique et société Archives

La Coupe de France de la volaille 2021 est lancée

La Coupe de France de la volaille, organisée par Poule et Toque et destinée aux chefs professionnels et aux étudiants des…

24 juin 2021 | 1 min

Dans le cas de saucisses de porc, le conditionnement sous atmosphère modifiée engendre le moindre impact carbone, selon le simulateur d'Air Products. Crédits : © Air Products

Dans le cas de saucisses de porc, le conditionnement sous atmosphère modifiée engendre le moindre impact carbone, selon le simulateur d'Air Products. Crédits : © Air Products

Politique et société Archives

Air Products offre un service de bilan carbone

Mettre en balance gaspillage et conservation sous atmosphère ; c’est ce que propose Air Products aux utilisateurs de son…

24 juin 2021 | 1 min

Politique et société Archives

L'Argentine reprend ses exportations de viande bovine

24 juin 2021 | 0 min

Politique et société Archives

Inaporc vote les cotisations obligatoires sur l'équarrissage

24 juin 2021 | 0 min

Au-delà de ses aptitudes à renforcer les défenses immunitaires, le petit lait permettrait de lutter contre les maladies cardio-vasculaires et d’atténuer l’hypertension artérielle. Crédits : © Le Sillon

Au-delà de ses aptitudes à renforcer les défenses immunitaires, le petit lait permettrait de lutter contre les maladies cardio-vasculaires et d’atténu — Au-delà de ses aptitudes à renforcer les défenses immunitaires, le petit lait permettrait de lutter contre les maladies cardio-vasculaires et d’atténuer l’hypertension artérielle. Crédits : © Le Sillon

Politique et société Archives

Le lactosérum ou petit lait aux mille vertus

23 juin 2021 | 0 min

Les trois lauréats du concours du meilleur apprenti boucher de France. Crédits : © © DR

Les trois lauréats du concours du meilleur apprenti boucher de France. — Les trois lauréats du concours du meilleur apprenti boucher de France. Crédits : © © DR

Politique et société Archives

Un jeune altiligérien de Monistrol-sur-Loire sur le podium.

22 juin 2021 | 0 min

La crise sanitaire a profondément modifié les modes de consommation, mais la grande distribution est parvenue à tirer son épingle du jeu. Crédits : © © Stock Adobe

La crise sanitaire a profondément modifié les modes de consommation, mais la grande distribution est parvenue à tirer son épingle du jeu. — La crise sanitaire a profondément modifié les modes de consommation, mais la grande distribution est parvenue à tirer son épingle du jeu. Crédits : © © Stock Adobe

Politique et société Archives

La grande distribution grande gagnante de la crise sanitaire

22 juin 2021 | 0 min

La quantité de porc à l'export pourrait augmenter en 2024 Crédits : © Bernd Dittrich on Unsplash

La quantité de porc à l'export pourrait augmenter en 2024 Crédits : © Bernd Dittrich on Unsplash

Politique et société Archives

Commerce extérieur : L'excédent alimentaire français se redresse en avril

22 juin 2021 | 0 min

Politique et société Archives

Les producteurs d'oeufs demandent l'indexation de leur contrat sur le prix de l'aliment

22 juin 2021 | 0 min

Politique et société Archives

Arterris lance un boeuf haut de gamme

21 juin 2021 | 0 min

Politique et société Archives

La viande bovine hachée surgelée a son Label Rouge

21 juin 2021 | 0 min

Image par défaut

Politique et société Archives

La reprise de l’abattoir de Sainte-Geneviève-sur-Argence par Beauvallet validée

18 juin 2021 | 0 min

© Réussir

Politique et société Archives

Culture Viande signe la charte Duralim

18 juin 2021 | 0 min

Politique et société Archives

Une charte d'engagement pour le recyclage du polystyrène

17 juin 2021 | 0 min

Politique et société Archives

Cooperl quitte la Fict et Culture Viande sur fonds de désaccord sur les CVO

17 juin 2021 | 0 min

Le logiciel fournit un avatar du salarié avec des points de couleur sur ses articulations sollicitées. Crédits : © EVS

Politique et société Archives

EVS investit dans la réalité augmentée contre les TMS

Le groupe EVS déploie une nouvelle technologie de prévention contre les troubles musculo-squelettiques de ses…

16 juin 2021 | 1 min

© panuwat - stock.adobe.com

Politique et société Archives

Des leviers de performance sur toute la ligne

Du fournisseur d’ingrédients au conditionnement avant l’expédition, des solutions permettent d’économiser du temps ou de la…

16 juin 2021 | 1 min

Le Duo calés, repas nomade équilibré gourmand, est l'un des produits innovants pré-sélectionnés pour le concours Ecotrophelia. Crédits : © Ecotrophelia

Le Duo calés, repas nomade équilibré gourmand, est l'un des produits innovants pré-sélectionnés pour le concours Ecotrophelia. © Ecotrophelia — Le Duo calés, repas nomade équilibré gourmand, est l'un des produits innovants pré-sélectionnés pour le concours Ecotrophelia. Crédits : © Ecotrophelia

Politique et société Archives

Les vingt-deux projets du concours Ecotrophelia

Ecotrophelia France a dévoilé les vingt-deux projets alimentaires innovants présélectionnés cette année par le jury.…

16 juin 2021 | 1 min

Raphaël Elnaggar, président-directeur général du groupe Prodal. Crédits : © Rungis marché international

Raphaël Elnaggar, président-directeur général du groupe Prodal. © Rungis marché international — Raphaël Elnaggar, président-directeur général du groupe Prodal. Crédits : © Rungis marché international

Politique et société Archives

Comment Prodal gère ses données avec l’ERP Akanea

La société Prodal estime que son outil ERP Akanea lui permet un gain de temps considérable et lui apporte une souplesse…

16 juin 2021 | 1 min

Cécile Legat, directrice du PETR et Michel Peyrard, président du conseil de développement et pilote de la commission PAT. Crédits : © HLP

Cécile Legat, directrice du PETR et Michel Peyrard, président du conseil de développement et pilote de la commission PAT. — Cécile Legat, directrice du PETR et Michel Peyrard, président du conseil de développement et pilote de la commission PAT. Crédits : © HLP

Politique et société Archives

Un Projet Alimentaire Terrirorial se déploie sur le territoire de la Jeune Loire et ses rivières

16 juin 2021 | 0 min

Les associés du Gaec des Thuyas avec Dominique Barrau et l'équipe achats marketing de Lidl France. Crédits : © HLP

Les associés du Gaec des Thuyas avec Dominique Barrau et l'équipe achats marketing de Lidl France. — Les associés du Gaec des Thuyas avec Dominique Barrau et l'équipe achats marketing de Lidl France. Crédits : © HLP

Politique et société Archives

Lidl partenaire engagé et convaincu de l'intérêt de la démarche Mont Lait

16 juin 2021 | 0 min

Quatre innovations ont été primées au CFIA 2021 Crédits : © CFIA Rennes

Quatre innovations ont été primées au CFIA 2021 Crédits : © CFIA Rennes

Politique et société Archives

Les quatre innovations primées en 2021 au CFIA de Rennes

16 juin 2021 | 0 min

L’équipe de l’UPRA Aubrac réunie en Lozère pour l’assemblée générale. Crédits : © Marion Ghibaudo/LeRéveil Lozère

L’équipe de l’UPRA Aubrac réunie en Lozère pour l’assemblée générale. — L’équipe de l’UPRA Aubrac réunie en Lozère pour l’assemblée générale. Crédits : © Marion Ghibaudo/LeRéveil Lozère

Politique et société Archives

L’UPRA Aubrac change de nom et de logo

16 juin 2021 | 0 min

1 31 32 33 34 35 36 37 38 39

10 20 30 40 50 60 70 80 90

100 200 300 311