Viande bovine

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Les indicateurs de prix de revient des bovins viande publiés sur le site de l'Institut de l'Elevage concernent les broutards, les vaches de réforme, les génisses, et les jeunes bovins. Crédits : © S.Bourgeois

broutards charolais et limousins à l'auge — Les indicateurs de prix de revient des bovins viande publiés sur le site de l'Institut de l'Elevage concernent les broutards, les vaches de réforme, les génisses, et les jeunes bovins. Crédits : © S.Bourgeois

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L’accord de libre-échange Union européenne-Canada pourrait servir de modèle à celui en préparation avec les États-Unis. Sauf que ce pays souhaiterait — L’accord de libre-échange Union européenne-Canada pourrait servir de modèle à celui en préparation avec les États-Unis. Sauf que ce pays souhaiterait 5 à 6 fois plus que le contingent canadien, ce qui pourrait être très déstructurant pour la viande bovine européenne. Crédits : © B. Delaloy

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Mickaël Bazantay est éleveur de Limousines dans le Maine-et-Loire. Le territoire de Bovinéo porte sur les départements de Charente-maritine, Loire-Atlantique, Maine-et-Loire, Deux-Sèvres et Vendée. Crédits : © Bovineo

Mickaël Bazantay est éleveur
de Limousines dans le Maine-et-Loire. Le territoire de Bovinéo porte sur
les départements de Charente-maritine, Loire — Mickaël Bazantay est éleveur de Limousines dans le Maine-et-Loire. Le territoire de Bovinéo porte sur les départements de Charente-maritine, Loire-Atlantique, Maine-et-Loire, Deux-Sèvres et Vendée. Crédits : © Bovineo

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Des responsables JA de toute la France était présents à la session viande bovine. Crédits : © La Creuse agricole et rurale

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En Allemagne, en 2012, le prix moyen du kilo de carcasse de taurillon R s’est établi à 3,90 €/kg, 10 % de plus qu’en 2011. Crédits : © Westfleisch

En Allemagne, en 2012,
le prix moyen du kilo
de carcasse de taurillon R s’est établi à 3,90 €/kg, 10 % de plus qu’en 2011. — En Allemagne, en 2012, le prix moyen du kilo de carcasse de taurillon R s’est établi à 3,90 €/kg, 10 % de plus qu’en 2011. Crédits : © Westfleisch

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