Viande bovine

Toute l'actualité agricole rattachée à viande bovine du groupe d'information Réussir

Accueil Actualités Produire S'équiper Vendre et gérer Pac et Réglementation Marché Bétail/Viande Marché Volaille/Oeufs Marché Produits laitiers Consommation et débouchés Recherche Analyses quotidiennes Contenu partenaire Archives

Les indicateurs de prix de revient des bovins viande publiés sur le site de l'Institut de l'Elevage concernent les broutards, les vaches de réforme, les génisses, et les jeunes bovins. Crédits : © S.Bourgeois

broutards charolais et limousins à l'auge — Les indicateurs de prix de revient des bovins viande publiés sur le site de l'Institut de l'Elevage concernent les broutards, les vaches de réforme, les génisses, et les jeunes bovins. Crédits : © S.Bourgeois

Bovins Actualités

Contractualisation en bovins viande : Les indicateurs de référence sont mis à…

Les indicateurs de référence « coût de production et prix de revient » pour les gros bovins de type viande sont actualisés…

14 septembre 2026 | 1 min

Articles les plus lus

Zardo - Des coupes flexibles à tapis jusqu’à 18,70 mètres de large

Abonné

18 septembre 2026 | 2 min

Concours national Salers : Forte affluence pour admirer l’élite de la race

Abonné

21 septembre 2026 | 4 min

« Chaque fois qu’un mouton mange, il a chaud pendant 60 heures » : pourquoi les brebis ont du mal avec les variations de température

Abonné

17 septembre 2026 | 6 min

Contrôle des marchandises par les agents des Douanes chinoises à Shangai. Crédits : © Kevin Lee/Commission européenne

Contrôle des marchandises par les agents des Douanes chinoises à Shangai. — Contrôle des marchandises par les agents des Douanes chinoises à Shangai. Crédits : © Kevin Lee/Commission européenne

Bovins Actualités

Chine : des importations de viande bovine multipliées par six

13 mai 2014 | 0 min

Image par défaut

Bovins Actualités

Lettre ouverte de la Coordination Rurale à Stéphane Le Foll

5 mai 2014 | 0 min

Les boucheries artisanales réalisent 15 % des ventes de viande bio. Crédits : © P. Cronenberger

Les boucheries artisanales réalisent 15 % des ventes de viande bio. — Les boucheries artisanales réalisent 15 % des ventes de viande bio. Crédits : © P. Cronenberger

Bovins Actualités

Les GMS distribuent 50 % de la viande bio

30 avril 2014 | 0 min

Les parcs du feedlot sont regroupés tout autour des silos et bâtiment de stockage. Crédits : © C. Coulon

Les parcs
du feedlot sont regroupés tout autour des silos
et bâtiment de stockage. — Les parcs du feedlot sont regroupés tout autour des silos et bâtiment de stockage. Crédits : © C. Coulon

Bovins Actualités

Il Tramonto en Uruguay, une « hôtellerie » pour bovins de 10 000 places

25 avril 2014 | 0 min

Politique et société Actualités

Le Commissaire européen en terres conquises

8 avril 2014 | 0 min

Pour réussir sur internet, il faut s'attacher avant tout à la qualité du produit. Crédits : © Terre de viande

Pour réussir sur internet, il
faut s'attacher avant tout
à la qualité du produit. — Pour réussir sur internet, il faut s'attacher avant tout à la qualité du produit. Crédits : © Terre de viande

Bovins Actualités

Terre de viande vend sur internet de la viande produite en coopération

3 avril 2014 | 0 min

Camion de taurillons charolais dans le port de Sète pour l'exportation vers la Turquie. Crédits : © F. d'Alteroche

Camion de taurillons charolais dans le port de Sète pour l'exportation vers la Turquie. — Camion de taurillons charolais dans le port de Sète pour l'exportation vers la Turquie. Crédits : © F. d'Alteroche

Bovins Actualités

L’exportation reste un vrai relais de croissance

17 mars 2014 | 0 min

Image par défaut

Bovins Actualités

Génétique - Les champions de Paris

3 mars 2014 | 0 min

Bovins Actualités

Petit regain de la production en 2014

19 février 2014 | 0 min

Nicolas Lassalle, représentant de la région Midi au congrès de la FNB. Crédits : © FDSEA 48

Nicolas Lassalle, représentant de la région Midi au congrès de la FNB. — Nicolas Lassalle, représentant de la région Midi au congrès de la FNB. Crédits : © FDSEA 48

Politique et société Actualités

Modernisation de la filière : un objectif pour la région Midi au congrès de la FNB

12 février 2014 | 0 min

Pierre Chevalier : « Pour les prochaines décennies, je prédis une forte demande dans le secteur de la viande bovine ». Crédits : © La Creuse agricole et rurale

Pierre Chevalier : « Pour les prochaines décennies, je prédis une forte demande dans le secteur de la viande bovine ». — Pierre Chevalier : « Pour les prochaines décennies, je prédis une forte demande dans le secteur de la viande bovine ». Crédits : © La Creuse agricole et rurale

Politique et société Actualités

Pierre Chevalier : « Encore des combats à gagner »

3 février 2014 | 0 min

Politique et société Actualités

2014, l’année du rebond ?

2 février 2014 | 0 min

Bovins Actualités

« Au Brésil, les volumes à l’export sont incertains »

31 janvier 2014 | 0 min

L’écart entre la valeur de reprenabilité et la valeur patrimoniale est considérable en élevage allaitant. Crédits : © S. Leitenberger / archives

L’écart entre la valeur
de reprenabilité et la valeur patrimoniale est considérable en élevage allaitant. — L’écart entre la valeur de reprenabilité et la valeur patrimoniale est considérable en élevage allaitant. Crédits : © S. Leitenberger / archives

Bovins Actualités

Des solutions à trouver pour la transmission du capital

29 janvier 2014 | 0 min

Bovins Actualités

Guadeloupe : dynamiser la production bovine

22 janvier 2014 | 0 min

Bovins Actualités

La hausse du prix des bovins n’est que partiellement répercutée pour le consommateur

21 janvier 2014 | 0 min

Bovins Actualités

Les achats de viande rouge en repli

16 janvier 2014 | 0 min

Image par défaut

Bovins Actualités

Elivia en négociation avec l’irlandais Dawn Meats

14 janvier 2014 | 0 min

Politique et société Actualités

Deux ans de baisse de la consommation de viande en France

14 janvier 2014 | 0 min

Le travail pour la vente directe représente de 25 à 30 heures par animal si l’éleveur a son propre atelier et 12 à 22 heures s’il fait appel à un prestataire. Crédits : © P. Cronenberger

Le travail pour la vente directe représente de 25 à 30 heures par animal si l’éleveur a son propre atelier et 12 à 22 heures s’il fait appel à un pres — Le travail pour la vente directe représente de 25 à 30 heures par animal si l’éleveur a son propre atelier et 12 à 22 heures s’il fait appel à un prestataire. Crédits : © P. Cronenberger

Bovins Actualités

En vente directe, la valorisation de la viande bovine augmente avec le niveau d’élaboration du produit

9 janvier 2014 | 0 min

Image par défaut

Politique et société Actualités

Budget régional 2014 : l’heure est aux économies

24 décembre 2013 | 0 min

Bovins Actualités

À la recherche de viande bovine françaiseau rayon des surgelés

18 décembre 2013 | 0 min

Image par défaut

Economie Actualités

Stéphane Le Foll annonce ses choix pour l'application de la nouvelle Pac à la France

18 décembre 2013 | 0 min

À Liniers les acheteurs se déplacent sur les petites passerelles surplombant les parcs. Pas question pour eux de descendre pour aller « pincer le cuir », c'est beaucoup trop dangereux compte tenu des conditions d'élevage du bétail. Crédits : © C. Coulon

À Liniers les acheteurs se déplacent sur les petites
passerelles surplombant les parcs.
Pas question pour eux de descendre pour aller « pincer le — À Liniers les acheteurs se déplacent sur les petites passerelles surplombant les parcs. Pas question pour eux de descendre pour aller « pincer le cuir », c'est beaucoup trop dangereux compte tenu des conditions d'élevage du bétail. Crédits : © C. Coulon

Bovins Actualités

Négoce de bestiaux en Argentine : Liniers reste Liniers

9 décembre 2013 | 0 min

Au crochet, des carcasses de jeunes bovins holsteins passent à la découpe. Ils pourraient être classés O2. Crédits : © DR

Au crochet,
des carcasses de jeunes bovins holsteins passent à
la découpe. Ils pourraient être classés O2. — Au crochet, des carcasses de jeunes bovins holsteins passent à la découpe. Ils pourraient être classés O2. Crédits : © DR

Bovins Actualités

Pinar Meat : un géant des produits transformés

6 décembre 2013 | 0 min

La surface de l’usine a presque été doublée en passant de 6 500 m2 à 11 100 m2 pour modernisation. Crédits : © McKey

La surface de l’usine a presque été doublée en passant de 6 500 m2
à 11 100 m2 pour modernisation. — La surface de l’usine a presque été doublée en passant de 6 500 m2 à 11 100 m2 pour modernisation. Crédits : © McKey

Bovins Actualités

Dans le loiret, une production modernisée de steaks hachés

29 novembre 2013 | 0 min

Fin septembre 2013, certains ateliers d’engraissement étaient presque vides. Crédits : © S. Bourgeois

Fin septembre 2013, certains ateliers d’engraissement étaient presque vides. — Fin septembre 2013, certains ateliers d’engraissement étaient presque vides. Crédits : © S. Bourgeois

Bovins Actualités

Turquie : un marché à fort potentiel mais faible lisibilité

25 novembre 2013 | 0 min

Troupeau de bovins viande au pâturage en Irlande. Crédits : © Cyrielle Delisle

Troupeau de bovins viande au pâturage en Irlande. — Troupeau de bovins viande au pâturage en Irlande. Crédits : © Cyrielle Delisle

Bovins Actualités

La production de viande bovine irlandaise change

20 novembre 2013 | 0 min

Après avoir assisté à l’abattage des premiers salers primeurs à Ussel éleveurs, industriel (SVA), distributeurs (Intermarché) ont visité l’exploitation de Lionel Duffayet et Brigitte Troucellier. Cette semaine, ils devaient poursuivre avec un détour au rayon boucherie. Crédits : © PO

Après avoir assisté à l’abattage des premiers salers primeurs à Ussel éleveurs, industriel (SVA), distributeurs (Intermarché) ont visité l’exploitatio — Après avoir assisté à l’abattage des premiers salers primeurs à Ussel éleveurs, industriel (SVA), distributeurs (Intermarché) ont visité l’exploitation de Lionel Duffayet et Brigitte Troucellier. Cette semaine, ils devaient poursuivre avec un détour au rayon boucherie. Crédits : © PO

Politique et société Actualités

Salers primeurs du Cantal : un premier lot qui confirme l’essai

20 novembre 2013 | 0 min

Image par défaut

Politique et société Actualités

Découplage : la concertation se poursuit

16 novembre 2013 | 0 min

1 31 32 33 34 35 36 37 38 39

10 20 30 40