Viande bovine

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Les indicateurs de prix de revient des bovins viande publiés sur le site de l'Institut de l'Elevage concernent les broutards, les vaches de réforme, les génisses, et les jeunes bovins. Crédits : © S.Bourgeois

broutards charolais et limousins à l'auge — Les indicateurs de prix de revient des bovins viande publiés sur le site de l'Institut de l'Elevage concernent les broutards, les vaches de réforme, les génisses, et les jeunes bovins. Crédits : © S.Bourgeois

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Chargement de génisses laitières au départ du port de Sète à destination de l’Algérie. Crédits : © Bernard Griffoul

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La conférence de presse de la FNSEA au Sommet de l'élevage a été assurée par Patrick Bénézit, président de la FRSEA Massif central, Christiane Lambert — La conférence de presse de la FNSEA au Sommet de l'élevage a été assurée par Patrick Bénézit, président de la FRSEA Massif central, Christiane Lambert, 1re vice présidente de la FNSEA, et Dominique Barrau, secrétaire général de la FNSEA. Crédits : © P. Dumont

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La gamme des taureaux de race à viande disponibles s'élargit. Reste à évaluer quel sera à terme l’effet du recours aux semences sexées sur la production de viande bovine et le commerce du maigre. Crédits : © J. Chabanne

La gamme des taureaux de race à viande disponibles s'élargit. Reste à évaluer quel sera à terme l’effet du recours aux semences sexées sur la producti — La gamme des taureaux de race à viande disponibles s'élargit. Reste à évaluer quel sera à terme l’effet du recours aux semences sexées sur la production de viande bovine et le commerce du maigre. Crédits : © J. Chabanne

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La délégation creusoise était composée de Rémy Benoiton et Jean-Marie Colon pour JA 23, de Michel Vergnier, député, et de Christian Arvis et Pascal Josse pour la FDSEA 23 Crédits : © AM

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1Philippe Briolant, chef boucher, Frédéric Chulia, boucher et Jean-Pierre Duclos. « Le rayon à la coupe permet de faire passer des messages aux consom — 1Philippe Briolant, chef boucher, Frédéric Chulia, boucher et Jean-Pierre Duclos. « Le rayon à la coupe permet de faire passer des messages aux consommateurs et les différents conseils formulés permettent d’écouler plus facilement tous les muscles de la carcasse. » Crédits : © F. d'Alteroche

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Patrick Bénézit, à propos des zones vulnérables dans le Massif central : "C'est comme si on avait une limitation de vitesse à
90 km/heure et que les f — Patrick Bénézit, à propos des zones vulnérables dans le Massif central : "C'est comme si on avait une limitation de vitesse à 90 km/heure et que les forces de l'ordre nous verbalisaient parce que l'on roule à 80 km/heure." Crédits : © S.Chatenet-Giraud

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