Idele

Toute l'actualité agricole rattachée à Idele du groupe d'information Réussir

Accueil Actualités Produire S'équiper Vendre et gérer Pac et Réglementation Marché Bétail/Viande Marché Produits laitiers Consommation et débouchés Recherche Analyses quotidiennes Analyses hebdomadaires Contenu partenaire Archives

Le cheptel hexagonal atteint 4,9 millions de brebis en novembre 2025 Crédits : © Virginie Pinson

brebis dans une bergerie — Le cheptel hexagonal atteint 4,9 millions de brebis en novembre 2025 Crédits : © Virginie Pinson

Economie Marché Bétail/Viande

Le prix moyen des agneaux repasse la barre des 9,10 €/kg

Les prix des agneaux ont rebondi la semaine dernière après un été de canicule qui a fait souffrir la filière. L’offre…

Abonné

24 septembre 2026 | 1 min

Articles les plus lus

Zardo - Des coupes flexibles à tapis jusqu’à 18,70 mètres de large

Abonné

18 septembre 2026 | 2 min

Concours national Salers : Forte affluence pour admirer l’élite de la race

Abonné

21 septembre 2026 | 4 min

Arrachage d’une haie : quelles modalités à partir du 1er octobre 2026 ?

Abonné

14 septembre 2026 | 6 min

Les réformes des vaches laitières ont été décalées cette année Crédits : © Virginie Pinson

vaches laitières dans une prairie — Les réformes des vaches laitières ont été décalées cette année Crédits : © Virginie Pinson

Economie Marché Bétail/Viande

Bovins : prix des vaches en baisse, le réveil en jeunes bovins se confirme

Si les prix des vaches laitières baissent, ceux des vaches allaitantes arrivent à mieux résister. Du côté des jeunes…

24 octobre 2024 | 1 min

La cotation de l'agneau est restée stable en semaine 30 Crédits : © Les Marchés

courbe de la cotation de l'agneau — La cotation de l'agneau est restée stable en semaine 30 Crédits : © Les Marchés

Economie Marché Bétail/Viande

Le prix de l’agneau a retrouvé son niveau d’avant-Pâques

Le prix de l’agneau baisse en France depuis la fin avril où il avait culminé pour le Ramadan. La tendance est aussi…

31 juillet 2024 | 1 min

La Turquie est le deuxième importateur d’animaux vivants au monde, derrière les Etats-Unis Crédits : © Image by Hüseyin Sevgi from Pixabay

drapeau turc — La Turquie est le deuxième importateur d’animaux vivants au monde, derrière les Etats-Unis Crédits : © Image by Hüseyin Sevgi from Pixabay

Economie Marché Bétail/Viande

Turquie : Quelle stratégie face à la crise de la filière bovine

Le ministère de l’Agriculture turc veut relancer l’élevage bovin, avec des accents mis sur la génétique et la sécurité…

19 juillet 2024 | 1 min

Cotation de la vache O en Allemagne, en euro le kg Crédits : © Les Marchés

Cotation de la vache O en Allemagne, en euro le kg — Cotation de la vache O en Allemagne, en euro le kg Crédits : © Les Marchés

Economie Marché Bétail/Viande

Vaches laitières : dans l’UE, les prix dépassent leur niveau de l’an dernier

Les cotations des vaches laitières dépassent, dans la plupart des pays d’Europe, leur niveau de l’an dernier.

3 juillet 2024 | 1 min

Hélène Courades est la nouvelle directrice de Culture Viande, depuis le mois d’avril, où elle succède à Paul Rouche, parti en retraite. Crédits : © Culture Viande

Hélène Courades — Hélène Courades est la nouvelle directrice de Culture Viande, depuis le mois d’avril, où elle succède à Paul Rouche, parti en retraite. Crédits : © Culture Viande

Economie Marché Bétail/Viande

Viande : « Il faut redonner à tous les maillons de la chaîne des leviers de compétitivité »

Hélène Courades, directrice de Culture Viande, revient pour Les Marchés sur les grands enjeux de la filière viande,…

27 juin 2024 | 1 min

La Turquie est revenue à l'achat de bovins vifs en 2023, sans renouer avec le record de 2018 Crédits : © Réussir

camion de transport de bétail — La Turquie est revenue à l'achat de bovins vifs en 2023, sans renouer avec le record de 2018 Crédits : © Réussir

Economie Marché Bétail/Viande

Bovins : qui a profité de la réouverture du marché turc ?

Pour limiter la décapitalisation, le gouvernement turc a ouvert les importations d’animaux vifs et de viande bovine en…

13 juin 2024 | 1 min

L'Idele a mené un travail indéit pour comprendre d'où vient la viande de veau commercialisée en France Crédits : © Sophie François Mulhens

Côte de veau façon printemps — L'Idele a mené un travail indéit pour comprendre d'où vient la viande de veau commercialisée en France Crédits : © Sophie François Mulhens

Economie Marché Bétail/Viande

Comprendre les spécificités de la commercialisation du veau

A l’occasion de la Pentecôte, Interbev Veau a présenté l’étude réalisée par l’Idele sur les circuits de commercialisation…

17 mai 2024 | 1 min

Les prix des JB sont fermes au sud de l'Europe Crédits : © Idele

graphique des cours des jb — Les prix des JB sont fermes au sud de l'Europe Crédits : © Idele

Economie Marché Bétail/Viande

Les prix des gros bovins sont fermes en Italie et en Espagne

La demande en bovins reste dynamique sur la Méditerranée, rapporte l'Idele.

29 avril 2024 | 1 min

Les exportations de bovins de la France atteignent un plus bas depuis 2014 Crédits : © Réussir

broutards sur le marché en vif — Les exportations de bovins de la France atteignent un plus bas depuis 2014 Crédits : © Réussir

Economie Marché Bétail/Viande

Moins d’un million de broutards exportés en 2023

Les exportations françaises de broutards de la France ont atteint un plus bas depuis 2024 selon l’Institut de l’élevage.

28 février 2024 | 1 min

La production de gros bovins continue de baisser en France. Tour d'horizon en 5 questions. Crédits : © Virginie Pinson

La production de gros bovins continue de baisser en France. Tour d'horizon en 5 questions. Crédits : © Virginie Pinson

Economie Marché Bétail/Viande

Production de viande bovine en 2024, le vrai du faux

24 janvier 2024 | 0 min

Elevage ovin. Agnelle Rava, race rustique d'Auvergne. Agneau. Mouton

Economie Marché Bétail/Viande

Les prix des agneaux à des niveaux historiques en 2023

10 janvier 2024 | 0 min

Les prix des chevreaux grimpent avant Noël

Economie Marché Bétail/Viande

Les prix des chevreaux grimpent avant Noël

Comme chaque année, les prix des chevreaux progressent avant les fêtes de fin d’année.

19 décembre 2023 | 1 min

Les prix de l’agneau à des niveaux records

Economie Marché Bétail/Viande

Les prix de l’agneau à des niveaux records

Malgré la baisse de la consommation, les prix des agneaux atteignent des records car les disponibilités sont limitées.

31 octobre 2023 | 1 min

La France a perdu 440 000 vaches allaitantes en 5 ans Crédits : © Virginie Pinson

La France a perdu 440 000 vaches allaitantes en 5 ans Crédits : © Virginie Pinson

Economie Marché Bétail/Viande

Cheptels bovins : où en est la décapitalisation ?

27 octobre 2023 | 0 min

Pourquoi les exportations d’agneau rebondissent au Royaume-Uni

Economie Marché Bétail/Viande

Pourquoi les exportations d’agneau rebondissent au Royaume-Uni

26 septembre 2023 | 0 min

Bien que trés élevés, les prix de vente des gros bovins n'atteignent pas les prix de revient, selon les indicateurs Idele. Crédits : © Virginie Pinson

génisse dans un champ — Bien que trés élevés, les prix de vente des gros bovins n'atteignent pas les prix de revient, selon les indicateurs Idele. Crédits : © Virginie Pinson

Economie Marché Bétail/Viande

Gros bovins : des prix records, qui ne suffisent toujours pas !

L'idele a réactualisé ses calculs de coûts de production des gros bovins viande : malgré les prix records sur les…

13 septembre 2023 | 1 min

Les secrets du dynamisme de la filière viande bovine espagnole

Economie Marché Bétail/Viande

Les secrets du dynamisme de la filière viande bovine espagnole

Une production en plein essor, une attitude conquérante à l’export, les opérateurs espagnols de la viande bovine ont révélé…

22 août 2023 | 1 min

La production irlandaise de viande bovine recule Crédits : © Virginie Pinson

vaches en irlande dans un pré — La production irlandaise de viande bovine recule Crédits : © Virginie Pinson

Economie Marché Bétail/Viande

La stratégie de la filière bovine irlandaise : environnement et compétitivité

Malgré des pressions environnementales, la filière bovine irlandaise reste dynamique, axée sur l'export, et continue de…

15 juin 2023 | 1 min

Flux de viande bovine en 2022 Crédits : © Idele

Flux de viande bovine en 2022 — Flux de viande bovine en 2022 Crédits : © Idele

Economie Marché Bétail/Viande

Viande bovine : le Mercosur domine le marché mondial

13 juin 2023 | 0 min

Sur les 3,54 millions de tonnes de viande bovine importées par la Chine en 2022, seules 600 téc étaient françaises Crédits : © Timon Studler

Sur les 3,54 millions de tonnes de viande bovine importées par la Chine en 2022, seules 600 téc étaient françaises Crédits : © Timon Studler

Economie Marché Bétail/Viande

Viande bovine : pourquoi la France exporte très peu vers la Chine

8 juin 2023 | 0 min

Le veau aborde la Pentecôte dans un contexte complexe

Economie Marché Bétail/Viande

Le veau aborde la Pentecôte dans un contexte complexe

24 mai 2023 | 0 min

Un marché européen des gros bovins en manque de ressort

Economie Marché Bétail/Viande

Un marché européen des gros bovins en manque de ressort

Pas d’offre, pas de demande, le marché des gros bovins est atone en Europe. Les prix résistent au Sud et en Irlande,…

10 mai 2023 | 1 min

Economie Marché Bétail/Viande

Les abattages de veaux de boucherie continuent de reculer

La production de veau de boucherie continue de reculer. Bonne nouvelle en revanche, la baisse des coûts de production se…

23 février 2023 | 1 min

En 2022, 25 % de la viande bovine consommée en France est importée. Crédits : © Pixabay

En 2022, 25 % de la viande bovine consommée en France est importée. — En 2022, 25 % de la viande bovine consommée en France est importée. Crédits : © Pixabay

Economie Marché Bétail/Viande

Les opérateurs de la viande bovine dans un étau

Manque d’offre, manque de demande et pression des importations, la situation est complexe pour les abattoirs.

22 février 2023 | 1 min

Economie Marché Bétail/Viande

La filière bovine cale en Pologne

16 février 2023 | 0 min

La production de veau de boucherie va reculer aux Pays-Bas sous l'effet des politiques envrionnementales. Crédits : © Réussir Lait

La production de veau de boucherie va reculer aux Pays-Bas — La production de veau de boucherie va reculer aux Pays-Bas sous l'effet des politiques envrionnementales. Crédits : © Réussir Lait

Economie Marché Bétail/Viande

Pourquoi la production de veau de boucherie va s’effondrer au Pays-Bas ?

13 février 2023 | 0 min

Economie Marché Bétail/Viande

Viande bovine : l’Espagne bat de nouveaux records de production !

10 février 2023 | 0 min

L'offre de viande d'agneau pourrait être insuffisante en avril, car Pâques et le ramadan tombent à la même période en 2023. Crédits : © Gutner archives

L'offre de viande d'agneau pourrait être insuffisante en avril, car Pâques et le ramadan tombent à la même période en 2023. — L'offre de viande d'agneau pourrait être insuffisante en avril, car Pâques et le ramadan tombent à la même période en 2023. Crédits : © Gutner archives

Economie Marché Bétail/Viande

Y aura-t-il assez d’agneaux français pour Pâques ?

La production française d’agneaux a reculé en 2022 et l’offre pourrait manquer à Pâques. Les importations, si elles se…

9 février 2023 | 1 min

En 6 ans, la France a perdu 837 000 vaches, rapporte l’Idele. Crédits : © Virginie Pinson

En 6 ans, la France a perdu 837 000 vaches, rapporte l’Idele. — En 6 ans, la France a perdu 837 000 vaches, rapporte l’Idele. Crédits : © Virginie Pinson

Economie Marché Bétail/Viande

La décapitalisation bovine en 5 chiffres

3 février 2023 | 0 min

Le Brésil est une menace pour la filière viande bovine française Crédits : © Feliphe Schiarolli

La menace du Mercosur sur les filières bovines européennes se concrétise — Le Brésil est une menace pour la filière viande bovine française Crédits : © Feliphe Schiarolli

Economie Marché Bétail/Viande

La menace du Mercosur sur les filières bovines européennes se concrétise

La mise en œuvre de la partie commerciale de l’accord du Mercosur pourrait s’accélérer cette année, aux dépens des éleveurs…

31 janvier 2023 | 1 min

1 2 3 4 5 6 7 8 9

10