Idele

Suivi
Suivre

Toute l'actualité agricole rattachée à Idele du groupe d'information Réussir

Accueil Actualités Produire S'équiper Vendre et gérer Pac et Réglementation Marché Bétail/Viande Marché Produits laitiers Consommation et débouchés Recherche Analyses quotidiennes Analyses hebdomadaires Contenu partenaire Archives

Articles les plus lus

carte de la chine avec des produits laitiers
Les entreprises chinoises cherchent à diversifier leurs fabrications pour s’affranchir du lait liquide et attaquer les marchés plus rémunérateurs du fromage et des ingrédients. Crédits : © Généré par l'IA
Filières laitières Marché Produits laitiers

Produits laitiers : « le secteur chinois veut aller vers des produits à plus forte valeur ajoutée, en concurrence avec les importations »

Le déséquilibre sur le marché du lait en Chine se traduit sur les entreprises agricoles du pays, mais aussi sur les…
Abonné
| 1 min
un sportif qui tient un bidon de whey, une jeune femme qui mange un yaourt hyperprotéiné, un enfant qui tient une barre de céréales, une personne âgée
Pour les sportifs, pour des arguments santé, pour la nutrition des personnes âgées ou à besoins spécifiques, les protéines de lait se retrouvent dans des produits pour un large public. Crédits : © Généré par l'IA
Filières laitières Marché Produits laitiers

Pour valoriser un lait plus cher, faut-il miser sur les protéines de lactosérum ?

Le lait va coûter plus cher aux transformateurs européens, car il se raréfie. Les industriels vont donc devoir valoriser…
Abonné
| 1 min