Abattage

Toute l'actualité agricole rattachée à abattage du groupe d'information Réussir

Matthieu et Christel Péron dirigent ensemble la Ferme des Bisons d'Auvergne. Crédits : © Bénédicte Blézy

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À Rocles, le pari de l’élevage de bison

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Viandes bovines : De la viande de bœuf estampillée Haute-Loire bientôt en magasins

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Une place pour tous ! Dans le nouveau bâtiment, Franck a fait le choix d’aménager un couloir entre les deux cases des veaux. Cela permet d’avoir une longueur suffisante pour distribuer le concentré. Chaque veau a sa place à l’auge, il y a moins de compétition. Crédits : © V. Quartier

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Un système intensif, cohérent et performant

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> Olivier Voisin, directeur général du Groupe Altitude

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> Interbev estime que plus de 500 portes ouvertes auront lieu pour les rencontres Made in viande prévues entre le 21 et 25 mai 2016.

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Rendez-vous

8 avril 2016 | 0 min

> Yves Tregaro (FranceAgriMer), Arnaud Degoulet (Agrial), Thierry Lirot (FCD), Gilles Lechevalier (groupe Bigard), Christophe Pajot (SNV, LDC), Patrice Faucon (éleveur).

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Possibilité de tester l’étiquetage des viandes transformées

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Luciano Zarich, du ministère argentin de l’Agriculture. « Tant qu’il sera rentable, l’abattage massif des animaux jeunes et légers sera difficile à enrayer. » Crédits : © M.-H. André

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Alourdir les carcasses pour exporter davantage

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USA : Prestage Farms construit un abattoir de porcs

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