Cahier des charges

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Reussir Lait publie chaque mois ce baromètre des prix de base pour un lait standard avec 38 g de matière grasse et 32 g de matière protéique par litre. Il s’agit d’un indicateur propre à chaque laiterie qui illustre son marché, sa stratégie, et ses relations avec les producteurs et leurs organisations. Crédits : © Reussir réalisé avec IA

vaches laitières avec broc et verre de lait, une courbe et l'indication "baromètre du prix du lait" — Reussir Lait publie chaque mois ce baromètre des prix de base pour un lait standard avec 38 g de matière grasse et 32 g de matière protéique par litre. Il s’agit d’un indicateur propre à chaque laiterie qui illustre son marché, sa stratégie, et ses relations avec les producteurs et leurs organisations. Crédits : © Reussir réalisé avec IA

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Prix du lait : quelle évolution par laiterie ?

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« Nous avons l’habitude de travailler en autonomie. » Benoît Bonnet, responsable du troupeau laitier. Crédits : © B. Griffoul

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Ce bâtiment en structure bois a été dédié aux vaches qui vont vêler. Les animaux sont au calme et ne déclarent plus que rarement des métrites. Crédits : © Photo C. Reibel

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Samuel Laroche et Myriam Le Bihan, conseillère installation Evel’up. L’éleveur a amélioré l’intégration paysagère du site et investi dans un tracker photovoltaïque. Crédits : © A. Puybasset

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Le Château Lafitte, dans le Jurançon, a choisi le grès sur deux de ces cuvées pour son intérêt écologique, son process de fabrication étant a priori moins énergivore que le travail du verre en fusion. Crédits : © R. Forquy

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Guillaume Ducros. « Je ne cherche pas à monter en production par vache. Je cherche des vaches équilibrées, rustiques. » © E. Bignon — Guillaume Ducros. « Je ne cherche pas à monter en production par vache. Je cherche des vaches équilibrées, rustiques. » Crédits : © E. Bignon

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