Cahier des charges

Toute l'actualité agricole rattachée à cahier des charges du groupe d'information Réussir

Accueil Actualités Produire S'équiper Vendre et gérer Pac et Réglementation Marché Bétail/Viande Marché Volaille/Oeufs Marché Produits laitiers Consommation et débouchés Agronomie Recherche Biodiversité Analyses quotidiennes Analyses hebdomadaires Marchés bio Contenu partenaire Sport Archives

L’Italie a exporté 37 % de sa production de jambon de Parme en 2025 Crédits : © Fort et clair communication, Prosciuttodiparma

Une cuisse de jambon de Parme — L’Italie a exporté 37 % de sa production de jambon de Parme en 2025 Crédits : © Fort et clair communication, Prosciuttodiparma

Economie Marché Bétail/Viande

Les chiffres du succès de l’AOP jambon de Parme

Le jambon de Parme, continue à faire des adeptes dans le monde. Adaptable à différentes recettes et pratique à consommer,…

Abonné

6 août 2026 | 1 min

Articles les plus lus

Zardo - Des coupes flexibles à tapis jusqu’à 18,70 mètres de large

Abonné

18 septembre 2026 | 2 min

Concours national Salers : Forte affluence pour admirer l’élite de la race

Abonné

21 septembre 2026 | 4 min

Arrachage d’une haie : quelles modalités à partir du 1er octobre 2026 ?

Abonné

14 septembre 2026 | 6 min

Eric Fauchon, directeur général d'Isla Délice fait le point sur le marché des produits halal en France. Crédits : © Eri Fauchon

photo Eric Fauchon — Eric Fauchon, directeur général d'Isla Délice fait le point sur le marché des produits halal en France. Crédits : © Eri Fauchon

Economie Marché Bétail/Viande

« Le marché halal a retrouvé son dynamisme » pour Éric Fauchon d'Isla Délice

8 juillet 2026 | 0 min

En magasins spécialisées, la consommation de viande bio se stabilise Crédits : © Dorothée Briand

viande de porc bio à biocoop — En magasins spécialisées, la consommation de viande bio se stabilise Crédits : © Dorothée Briand

Economie Marché Bétail/Viande

Porc bio : « On a demandé à nos producteurs de produire 20 à 30 % de moins »

Le porc est la viande qui a été la plus touchée par la crise du bio. Avec des coûts de production en bio bien supérieurs au…

18 novembre 2024 | 1 min

L'Italie est le premier marché sur lequel on trouve de la viande bovine irlandaise sous l'IGP nourrie à l'herbe Crédits : © Bord Bia

affiche publicitaire en italien sur l'igp boeuf irlandais — L'Italie est le premier marché sur lequel on trouve de la viande bovine irlandaise sous l'IGP nourrie à l'herbe Crédits : © Bord Bia

Economie Marché Bétail/Viande

Quelle stratégie pour la nouvelle IGP bœuf irlandais nourri à l’herbe

L’IGP du bœuf irlandais nourri à l’herbe n’a pas encore un an, mais est déjà présente dans les rayons de supermarchés…

18 octobre 2024 | 1 min

Boeuf, veau, agneau et porc, toutes les viandes bio sont en difficulté en 2023. Crédits : © Réussir Archives

rayon viande bio — Boeuf, veau, agneau et porc, toutes les viandes bio sont en difficulté en 2023. Crédits : © Réussir Archives

Economie Marché Bétail/Viande

La consommation de viande bio, passée sous son niveau de 2018, peut-elle repartir ?

L’année 2023 a été marquée par la crise pour les viandes biologiques. Pour Philippe Sellier, président de la commission bio…

8 octobre 2024 | 1 min

Comparaison de prix des vaches O3 entre la France, l'Allemagne et l'Irlande Crédits : © Les Marchés

Comparaison de prix des vaches O3 entre la France, l'Allemagne et l'Irlande — Comparaison de prix des vaches O3 entre la France, l'Allemagne et l'Irlande Crédits : © Les Marchés

Economie Marché Bétail/Viande

La baisse du prix des vaches va-t-elle se confirmer ?

Après presque deux ans de hausse quasi ininterrompue, les prix des vaches mixtes et laitières et dans une certaine mesure…

10 novembre 2022 | 1 min

En 2018 a eu lieu la première campagne de promotion de l’agneau bio d’automne. Crédits : © DR

En 2018 a eu lieu la première campagne de promotion de l’agneau bio d’automne. Crédits : © DR

Economie Marché Bétail/Viande

Éduquer le consommateur à l’agneau bio

4 avril 2019 | 0 min

Economie Marché Bétail/Viande

Viande bovine : le label Rouge pour contrer le soja

3 avril 2019 | 0 min