Cahier des charges

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Ce weekend, le National Salers a fait son grand retour à Issoire

Il y avait comme un air de retrouvailles ce week-end à Issoire. Dès vendredi 18 septembre le concours du National Salers…

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La date limite des semis a été repoussée au 20 juin. Crédits : © Luc Olivier

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L’atelier de fabrication des bleus de la Société fromagère de Rodez. Sept types de pâtes persillées y sont fabriquées. Crédits : © B. GRIFFOUL

L’atelier de fabrication
des bleus de la Société
fromagère de Rodez. Sept
types de pâtes persillées
y sont fabriquées. — L’atelier de fabrication des bleus de la Société fromagère de Rodez. Sept types de pâtes persillées y sont fabriquées. Crédits : © B. GRIFFOUL

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Les différents invités (Hubert Charlas du groupe Bigard, Jean-Pierre Arcoutel, président du Capel Ovin, Yves Largy, président de Global, Paul Bony, président de Copagno, Jean-Louis Vidal, président de l’Agneau des Pays d’Oc et Gilles Duhut, président de Terre d’Ovins) ont débattu avec la salle sur la filière ovine et ses démarches qualité. Crédits : © M. Brut

Les différents invités (Hubert Charlas du groupe Bigard, Jean-Pierre Arcoutel, président du Capel Ovin, Yves Largy, président de Global, Paul Bony, pr — Les différents invités (Hubert Charlas du groupe Bigard, Jean-Pierre Arcoutel, président du Capel Ovin, Yves Largy, président de Global, Paul Bony, président de Copagno, Jean-Louis Vidal, président de l’Agneau des Pays d’Oc et Gilles Duhut, président de Terre d’Ovins) ont débattu avec la salle sur la filière ovine et ses démarches qualité. Crédits : © M. Brut

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Germinal Peiro, député de la Dordogne Crédits : © R .LEMOINE

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L’Agneau de Saugues est un agneau de lait, né et élevé sous la mère, produit en Gévaudan-Margeride, commercialisé au marché de Saugues, et abattu avant 110 jours. Crédits : © APIV

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