Carrefour lance une filière volailles fermières auvergnate

Plus de 150 éleveurs de poulets de la région auvergne s’engagent, aux côtés de l’abattoir de Saint Germain des Fossés (Allier) dans la constitution d’une filière de volailles fermières développée par le groupe Carrefour. Lancée officiellement le 22 avril, à Gannat (63), l’opération permettra d’alimenter en animaux certifiés plus de 1 200 points de vente en France, sous les enseignes Carrefour et Carrefour Market. La production devrait être renforcée d’ici la fin de l’année par la création de 60 nouveaux sites d’élevage. Le cahier des charges imposé par le distributeur aux producteurs est strict : poulets sous label rouge, élevés en plein air, sans antibiotiques ni anticoccidiens, tués au plus tôt à 81 jours. Mais la nouveauté vient principalement de la nourriture apportée aux bêtes, sans OGM à 75% de céréales et comprenant des plantes et extraits de plantes. « Ce mode d’élevage novateur favorise le développement des animaux et les protège des maladies, explique une porte-parole du groupe. Nous avons sur la région notre propre centre de recherches sur les plantes – Phytosystème à Riom - nos poulets sont issus d’une souche rustique, et l’ensemble de cette filière qui sera à 100% auvergnate. Notre objectif est la mise en place totale de tous ses éléments avant la fin 2013… ». Ces volailles sont déjà proposées dans les gondoles depuis le 5 novembre 2012, et la cadence de production est actuellement de 10 000 têtes hebdomadaires.