COTidienne Marché des céréales du 8 décembre 2025 - Le prix du blé s'approche des 190 €/t sur Euronext, tirés par la progression des cours russes

Les cours du blé meunier ont gagné 1,50 €/t sur Euronext entre le 5 et le 8 décembre sur les échéances mars et mai 2026, mais ont perdu 0,75 €/t sur septembre 2026. Ceux du maïs ont pris 1 €/t sur mars 2026, 0,50 €/t sur juin et août 2026. Le sursaut des prix russes du blé a soutenu ceux de son homologue européen. 

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En blé, le marché reste cependant lourd. Argus Media rapporte une forte concurrence de l’Argentine sur les destinations habituelles de la France, notamment le Maroc. Les analystes s’attendent par ailleurs à une révision en hausse des stocks mondiaux en blé pour 2025-2026 par l’USDA. Sur la récolte 2026 en revanche, la prévision favorable d’Argus Media pour la moisson ukrainienne a pesé sur les cours. La structure s’attend à une progression de la récolte grâce à une hausse des surfaces et de bonnes conditions de semis cet automne. Les cotations du maïs ont suivi celles du blé à la hausse. Le consensus du marché s’attendait plutôt à un ajustement à la baisse des stocks mondiaux par l’USDA. Les volumes ukrainiens sont pourtant attendus abondants : APK-Inform prévoit des exportations de maïs à 24,5 Mt en 2025-2026, soit 22 % de plus que la campagne précédente.

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Aux États-Unis, les prix du blé et du maïs ont reculé sur les marchés à terme à la veille de la publication du rapport Wasde de l’USDA sur l’offre et la demande mondiale prévue aujourd’hui. La publication des prévisions de la Conab brésilienne est également attendue cette semaine. Les experts s’accordent sur une possible baisse des stocks de fin de campagne en maïs et en blé aux États-Unis. L’USDA a également révélé ses prévisions de surfaces pour la récolte 2026. Celles-ci devraient reculer en blé, la céréale étant concurrencée par le soja. Au Brésil, AgRural prévoit une baisse de la moisson de maïs en 2025-2026 à 135,3 Mt par rapport à 2024-2025. Du côté des importateurs, les meuniers japonais se tournent vers le maïs, au vu des prix élevés du riz. Enfin, Donald Trump a annoncé une aide de 12 milliards de dollars pour les agriculteurs états-uniens, aide qui était attendue depuis plusieurs mois.

Fondamentaux :

• Ukraine, blé, production : 23,9 Mt en 2026-2027 contre 23 Mt en 2025-2026 (source : Argus Media)

Commerce international :

• Ukraine, maïs, exportations : 24,5 Mt en 2025-2026 soit 22 % de plus qu’en 2024-2025 (source : APK-Inform)
• Ukraine, maïs, exportations : 1,8 Mt en novembre soit 28 % de moins qu’en novembre 2024, avec comme principales destinations l’Italie, la Turquie et l’Espagne (source : APK-Inform)
• États-Unis, blé, ventes à l’exportation : 462 000 t la semaine du 6 novembre (source : USDA)
• États-Unis, maïs, ventes à l’exportation : 980 000 t la semaine du 6 novembre (source : USDA)