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Cotations
Courgette
Grossiste, France, biologique
2,90 €/kg
=
Min de Lyon, le 14/05
Maquereau
Grossiste, moyen, de chalut, France
4,70 €/kg
=
Rungis, le 14/05
Chou
Grossiste, vert, Portugal, cat. I, gros, colis de 6
10,00 €/6 pièces
=
Rungis, le 14/05
Veau
d'élevage et d'engraissement, Marché en vif, Races à viande (Charolais ou Blanc bleu), femelle, R
190,00 €/tête
=
79 - Lezay, le 14/05
Poireau
Grossiste, France, cat. I, plateau 5 kg
2,40 €/kg
+0,20
Min de Bordeaux, le 14/05
Viande
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Pintade
6,50 €/kg
Rungis, le 10/05, Grossiste, (entière), prêt à cuire, France, label
=
Vache
5,47 €/kg carcasse
18 - Châteaumeillant, le 13/05, de boucherie, Marché en vif, Charolaise, plus de 400 kg, moins de 10 ans, U
Haricot vert
3,50 €/kg
Min de Bordeaux, le 14/05, Grossiste, Coco plat, Maroc, cat. I, moyen, plateau
=
Blé dur
335,00 - 340,00 €/tonne
Bologne, le 09/05, Franco, Bologne, 78-79 kg/hl, 13,5%, Nord-Italie, Wagon
Thym
6,00 €/10 bottes
Rungis, le 14/05, Grossiste, France, botte
=
EEX Weekly European Cheese Index (WECI) - Young Gouda
3 812,00 €/tonne
Europe, le 08/05,
-12,00
Carrelet
7,50 €/kg
Rungis, le 14/05, Grossiste, (entier), 600-800 g, import
=
Baltic Handysize Index (BHSI)
701,00
Marché mondial, le 13/05,
-2,00
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