Viande bovine : des pistes de sortie de crise, selon Jean Bizet

article .paywall-content { display: none; } article .paywall .noscript { text-align: center; padding: 100px 10px 100px 10px; box-shadow: 0px 4px 4px rgba(0, 0, 0, 0.15); background: radial-gradient(circle at 50% 75%, rgba(240, 255, 255, 0.30) 0%, transparent 60%), radial-gradient(circle at 75% 15%, rgba(100, 149, 203, 0.60) 0%, transparent 60%), radial-gradient(circle at 10% 55%, rgba(44, 117, 255, 0.50) 0%, transparent 40%); max-width: 800px; margin: 10px; }

Javascript est désactivé

Javascript semble être désactivé. Cela bloque certaines fonctionnalités du site.

Pour activer Javascript, merci de cliquer ici

Publié le 25 septembre 2020 - Par Rédaction Réussir

Jean Bizet, président de la commission des affaires étrangères

Jean Bizet, président de la commission des affaires européennes du Sénat, a présenté un rapport dans lequel il pointe du doigt plusieurs raisons pour laquelle la filière est en crise et propose des pistes pour en sortir. « Il y a un décalage persistant entre l’offre et la demande de viande française », estime-t-il. Les animaux sont, selon lui, trop lourds et pas assez valorisés, alors que les consommateurs sont à la recherche de viande « plus jeune et goûteuse ». Il dénonce également un « certain attentisme » de l’interprofession, même si « des efforts ont été faits avec la montée en gamme, efforts toutefois insuffisants ». « Il faut rétablir la primauté de l’agriculture. Pourquoi ne pas s’inspirer de ce qu’il se fait aux Etats-Unis ? Il doit y avoir entente sur les prix et devons aller jusqu’à la fixation des prix, sans pour autant glisser vers une position dominante. », propose encore Jean Bizet.

Viandes