Porc : les Fab dénoncent la « logique spéculative » en aval
« La logique spéculative qui prévaut à l’aval (jusqu’au distributeur en passant par les transformateurs), enfermé dans des achats à prix spot, rend vains les efforts initiés par l’ensemble des maillons amont » de la filière porcine, déclarent les fabricants d’aliments. Dans une lettre ouverte au patron du Sniv-SNCP Jean-Paul Bigard, les présidents de Coop de France nutrition animale, Jean-Luc Cade, et du Snia, Alain Guillaume, soulignent avoir initié « une réflexion de fond sur les relations animal/végétal et proposé aux filières de passer d’une logique de prix spot à une logique de construction de marge, au travers d’engagements contractuels dans la durée ». Une démarche qui peine à s’imposer, selon eux, à cause du manque d’entrain des industriels et des GMS. « Nous aurons beau proposer aux éleveurs de sécuriser leur coût alimentaire sur plusieurs mois, s’ils ne disposent pas, sur une même période, d’une visibilité sur leur prix de vente, ils ne seront que peu enclins à s’engager et continueront de subir les fluctuations des tarifs aliments, eux-mêmes tributaires des cours des matières premières. », selon le communiqué.
