Porc : le prix allemand à son plus bas niveau depuis 2003
Malgré un niveau de prix déjà très bas, le cours du porc en Allemagne a chuté de 8 centimes mercredi dernier, soit son plus bas niveau pour cette période enregistré depuis 2003.
Une situation qui traduit un marché de plus en plus compliqué au fil des jours. D’une part l’offre s’amplifie en raison des débouchés fermés vers le marché asiatique (pour cause de Peste porcine africaine dans le pays) et d’autre part la demande sur le marché de la viande reste atone pénalisée par la fermeture de certains débouchés en restauration hors domicile.
Les opérateurs sont prudents aux achats d’autant plus qu’ils gardent peu d’espoir de voir le commerce reprendre de manière significative dans les semaines à venir. En conséquence, la pression s’est à nouveau accrue récemment.
