Porc : la hausse des cours se poursuit
Porcs : Comme l’avait anticipé une large partie de la filière au regard du niveau de la demande en viande et du redressement confirmé des cours allemands (+5 centimes mercredi), le prix de base 56 TMP a continué de progresser hier à Plérin, gagnant 3,7 centimes. Selon le Marché du porc breton, les fondamentaux restent sensiblement identiques : bonne demande et offres larges mais tout juste suffisantes, comme tendent à le souligner une activité d’abattage Uniporc autour de 380 000 porcs et un poids moyens des carcasses en baisse de l’ordre de 450 g.
Porcelets : L’ambiance reste la même en cette fin de semaine et aucune inversion de tendance ne se dessine à l’horizon. Le retour à la fluidité des enlèvements et l’embellie des cours des porcs sont de nature à soutenir le commerce des porcelets. Les offres étant stables et mesurées, les cours restent fermes.
