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Veau de boucherie : « J’observe davantage de nouveaux projets que d’arrêts »
25 avril 2024
La filière veau a connu des années difficiles avec une production en chute libre. Mais Gilles Gauthier,…
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Foie gras de canard
44,00 €/kg
Rungis, le 19/04, Grossiste, France, éveiné, extra, sous-vide
=
Génisse
2,90 €/kg vif
58 - Moulins-Engilbert, le 23/04, d'élevage et d'engraissement, Marché en vif, 24-36 mois, R
+0,03
Clémentine
1,80 €/kg
Rungis, le 25/04, Grossiste, Or, Israël, cat. I, 1-X
=
Tourteaux de soja
588,00 €/tonne
Marché français, le 24/04, Départ, Montoir, 48%, non-OGM, pellets
Basilic
5,00 €/10 bottes
Rungis, le 25/04, Grossiste, France, botte
=
Butter Index
5 862,00
Europe, le 24/04,
-88,00
Farine de poisson
1 740,00 €/tonne
Marché français, le 24/04, Départ, Ports français, 65%, standard, Amérique du Sud, vrac
-20,00
Baltic Capesize Index (BCI)
2 345,00
Marché mondial, le 24/04,
-113,00
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