Les Etats-Unis confrontés à un cas de vache folle

Le ministère américain de l’Agriculture a annoncé mardi avoir détecté l’ESB sur une vache laitière en Californie, tout en tentant de rassurer les consommateurs quant à la santé du bétail aux Etats-Unis. Il s’agit du quatrième cas dans le pays. Selon les autorités, l’animal n’est pas utilisé pour faire de la viande. « L’ESB ne se transmet pas par le lait », souligne le ministère, assurant « nos mécanismes pour prévenir l’ESB fonctionnent ». Toutefois, deux grandes enseignes alimentaires en Corée du Sud, Lotte Mart et Home Plus (Tesco), ont annoncé aujourd’hui la suspension de la vente de viande de boeuf américain dans leurs magasins. Le pays prendra les mesures « appropriées » après plus ample information, a fait savoir le ministère de l’Agriculture, ajoutant que le cas concerné n’était pas directement lié au boeuf susceptible d’être importé. La Corée du Sud a importé 107 000 tonnes de boeuf américain en 2011, soit 37 % de ses importations de viande.