L'AOP Reblochon valide son plan d'actions
Réunis en Assemblée générale le 25 mars dernier, les opérateurs de l'AOP Reblochon ont confirmé leur plan d'actions à l'horizon 2033.
armi les ambitions définies par le Syndicat PInterprofessionnel du Reblochon (SIR) à l'horizon 2033, la régulation de la production en cohérence avec les attentes du marché reste l'un des axes prioritaires. Mise en place depuis 2014 suite au vote du Paquet lait au niveau européen, la régulation de la production de Reblochon se poursuit pour cette campagne 2016-2017. Il est prévu une ouverture de 330 tonnes en plus des quelque 16 000 tonnes annuelles habituelles. L'un des objectifs de la régulation mise en place était de limiter la production de Reblochon durant le printemps (avril à juin), période la plus calme en lme en terme de consom-mation, m a i s aussi de se prépa-rer à la fin des quotas et ainsi éviter une surproduction.
