Aller au contenu principal
Font Size

La crème bénéficie d’une bonne demande des ménages

 © Isigny Ste Mère
© Isigny Ste Mère

Les achats de crème conditionnée par les ménages français ont progressé de 1,7 % en volume en 2019, selon FranceAgriMer. En valeur, l’augmentation atteint 7,1 % par rapport à 2018 du fait d’une revalorisation de 5,3 % du prix moyen, à 3,60 €/kg en moyenne. La hausse a été portée par une fréquence des achats plus élevée (+1,9 %), compensant le léger repli des quantités achetées par acte d’achat (- 0,7 %). Le taux de pénétration, pour sa part, est resté stable d’une année sur l’autre. La croissance des volumes a notamment concerné les crèmes de type aérosol (+ 3,7 %) et de longue conservation (+ 2,6 %), mais les achats de crème fraîche ont aussi progressé (+ 0,5 %). « La crème d’origine animale a pu bénéficier de la perte de vitesse de la demande en crème d’origine végétale » indique FranceAgriMer.

Sous-titre
Vous êtes abonné(e)
Titre
IDENTIFIEZ-VOUS
Body
Connectez-vous à votre compte pour profiter de votre abonnement
Sous-titre
Vous n'êtes pas abonné(e)
Titre
Créez un compte
Body
Choisissez votre formule et créez votre compte pour accéder à tout {nom-site}.

Les plus lus

Poudre de lait : marché indécis en juin

Le marché français de la poudre de lait écrémé s’est montré indécis au mois de juin. Les cours ont joué au yo-yo, passant…

 © Réussir
Collecte : repli marqué en mai

Précipitée par la crise sanitaire dès la mi-mars, la baisse saisonnière de la collecte laitière française a été très…

Produits laitiers : l’UE bien présente à l’export

Après avoir ralenti en mars, les échanges internationaux de produits laitiers ont retrouvé un certain dynamisme en avril…

Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 58,7€/mois
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site Les Marchés
Bénéficiez de la base de cotations en ligne
Consultez vos publications numériques Les Marchés hebdo, le quotidien Les Marchés, Laiteries Mag’ et Viande Mag’
Recevez toutes les informations du Bio avec la newsletter Les Marchés Bio