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Cotations
Pêche
Grossiste, chair jaune, Espagne, cat. I, B
1,20 €/kg
-0,10
Min de Lyon, le 14/06
Sole
Grossiste, (entière), taille 2, France
28,50 €/kg
=
Rungis, le 14/06
Veau
de boucherie, Grossiste, blanc, (carcasse), France, E
10,00 €/kg
=
Rungis, le 14/06
Veau
de boucherie, Grossiste, rosé, (pan), France, U
9,10 €/kg
=
Rungis, le 14/06
Églefin
Grossiste, (filet), 100-200 g, U. E.
11,50 €/kg
=
Rungis, le 14/06
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Poule
2,50 €/kg
Rungis, le 14/06, Grossiste, (entière), effilé, France, au sol
=
Broutard
3,50 €/kg vif
08 - Rethel, le 10/06, Marché en vif, Limousin, 300-350 kg, 6-12 mois, U
=
Patate douce
1,70 €/kg
Min de Bordeaux, le 14/06, Grossiste, Espagne, longue, moyenne, plateau
=
Riz
1 515,00 €/tonne
Milan (Italie), le 11/06, Franco, Milan, Ribe, étuvé
+50,00
Ciboulette
4,50 €/10 bottes
Rungis, le 14/06, Grossiste, import, botte
=
Poudre de lactosérum
660,00 €/tonne
Allemagne, le 12/06, vrac, doux, consommation animale
-1,49 %
Saumon
39,00 €/kg
Rungis, le 13/06, Grossiste, biologique, fumé, aquaculture, tranché-reconstitué, sous-vide
=
Baltic Handysize Index (BHSI)
708,00
Marché mondial, le 13/06,
=
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