Bovins : le Brésil vers un nouveau record à l’export

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Publié le 19 mars 2018 - Par Virginie Pinson

Bovins : Le dernier rapport de l’USDA a révisé à la hausse les prévisions de production de viande bovine au Brésil. Elle devrait progresser de 3,7 % en 2018 par rapport à 2017, pour atteindre 9,9 millions de tonnes. De quoi alimenter le marché intérieur qui devrait être demandeur grâce à la croissance du PIB, le recul du chômage et une inflation mesurée. Les exportations devraient aussi progresser de presque 10 % pour atteindre le niveau record de 2,025 millions de tonnes, une embellie à mettre notamment sur le compte de l’appétit toujours grandissant de la Chine (211 247 tonnes en 2017) et de Hong Kong (251 021 tonnes).

Les exportateurs brésiliens, aidés de leur gouvernement, intensifient par ailleurs leurs campagnes promotionnelles en Russie (138 000 tonnes), en Asie et au Moyen-Orient (133 193 tonnes en Iran, 41 642 tonnes en Arabie Saoudite).

Ovins : Le prix moyen des carcasses d’agneaux ancienne saison en Grande-Bretagne a dépassé le seuil des 5 £/ kg mi-mai. C’est un record qui n’avait plus été atteint depuis mai 2011, ce malgré des abattages supérieurs de 7 % à leur niveau de l’an dernier en cumul depuis le début de l’année, selon AHDB. Les prix en vif ont néanmoins marqué une pause dans leur ascension la semaine dernière.

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