Bovins : impact de la crise laitière dans l’Union

Bovins : La crise laitière qui s’éternise et le manque de perspectives sur ce marché a un effet sensible sur les abattages de vaches. Les éleveurs disposent de nombreuses génisses de renouvellement et réforment donc abondamment les vaches, dans un contexte où certains cherchent à stopper la croissance de leur production. Les exploitations les plus en difficultés sur le plan de la trésorerie tendent aussi à réformer. Dans ce contexte, les cours ont baissé en Allemagne, aux Pays-Bas, au Danemark et en Pologne. L’Irlande semble encore pour le moment épargnée, avec des abattages certes plus élevés qu’en 2015, où ils avaient été très bas, mais nettement inférieurs à ceux de 2014, selon l’Institut de l’élevage.

Ovins : La chute des cours des agneaux européens a semblé faire une pause la semaine dernière. Au Royaume-Uni, la stabilité était de mise sur les marchés en vif de la fin de semaine, pour les animaux de nouvelle saison. Certes l’offre progresse toujours fortement, mais elle est inférieure à son niveau de l’an dernier. En revanche, la chute de l’euro par rapport à la livre sterling pèse sur les exportations britanniques. En Irlande, les cours des agneaux se sont redressés, sous l’effet d’un resserrement de l’offre mais aussi d’une demande export plus tonique en préparation notamment du Ramadan.