Très fortement touchée par la crise du Covid-19, la filière française de viande de chevreau a réussi à maintenir une continuité d’activité mais « au prix de la fragilisation du secteur de l’engraissement et de la constitution de stocks importants de viande », alerte Interbev dans un communiqué. A ce jour, les trois entreprises du secteur (Lœul et Piriot, Ets Ribot et Palmid’Or) supportent environ 500 tonnes de surstock, poursuit l’interprofession qui appelle à « désengorger la filière ». La section caprine d’Interbev s’est engagée à essayer d’identifier de nouveaux marchés comme les pays tiers et a décidé de lancer une réflexion prospective sur la filière caprine française. Une réflexion qui doit aussi porter notamment sur l’organisation et la structuration de la filière, la transparence des coût.
Restez au courant en temps réel !
Suivez des thématiques, des projets législatifs, des entreprises et des personnalités pour être notifié dès que nous publions un article.
Suivi
Suivre
Suivi
Suivre
