STOCKS DE PRODUITS DE REPORT
Les stocks de produits de report caprins à un niveau bas

Publié le 17 septembre 2021 - Par Rédaction Réussir
© GEB Institut de l'Elevage d'après FranceAgrimer

Alors qu’ils avaient légèrement reconstitué les stocks de produits de report caprins début 2021, les transformateurs français les ont vu se replier en avril, mai et juin. Ainsi, à 4 900 tonnes fin juin, ils sont de 14 % en deçà des niveaux de 2020, et inférieurs de 68 % à la moyenne observée entre 2015 et 2018. Si les importations ne reprennent pas, les stocks de produits de report caprins pourraient en pâtir le reste de l’année, car les transformateurs devraient prioriser la fabrication de fromages au lait de chèvre, dans un contexte de demandes domestique et à l’export dynamiques.

Lire aussi : 
Relance de la collecte amorcée en mai
Malgré un rebond, les importations toujours au plus bas
La hausse du prix du lait de chèvre ne suit pas la progression des charges

GEB - Institut de l’élevage d’après FranceAgriMer
Économie & société
Stock
Lait
Caprin
Économie

Vous aimerez aussi

Publicité

Les plus lus

<em class="placeholder">Le hangar et tout son contenu ont pris feu.</em>
« Mon hangar à fourrage est parti en flamme »
En septembre 2024, un incendie a ravagé le bâtiment de stockage de Jean Barou, éleveur de chèvres et viticulteur en Dordogne…
<em class="placeholder">Chèvres à la chèvrerie de Claire Genet dans l&#039;Yonne</em>
À la ferme de Claire, des chèvres câlines, du fromage bio et des visites pédagogiques
Dans l’Yonne, Claire Genet a créé une ferme caprine et une fromagerie bio mêlant productions fermières, animations pédagogiques…
<em class="placeholder">collecte du lait de chèvre : le chauffeur tire un tuyau près de son camion.</em>
Recul de la collecte de lait de chèvre, pression sur les revenus des éleveurs caprins et espoir sur l'exportation de fromages
La collecte de lait de chèvre a baissé en 2024 malgré une dynamique positive de l’exportation de fromages. Les éleveurs alertent…
Chèvres alpines en train de manger du fourrage
L’Occitanie recherche du lait de chèvre
Lors du webinaire Capri’Occitanie, trois laiteries de tailles différentes ont rappelé leur besoin de lait de chèvre sur la région…
<em class="placeholder">Chèvres pâturant du sorgho (à gauche) et de la luzerne (à droite)</em>
Du sorgho pâturé pour faire face aux coups de chaud
Face aux sécheresses estivales qui limitent la production de fourrages, le sorgho est une alternative intéressante pour prolonger…
Sortie des panicules du maïs
Les maïs sont en avance : surveiller la floraison pour anticiper les dates d'ensilage
Cette année, les semis de maïs fourrage ont pu démarrer tôt dans la partie Nord de la France et, avec les mois de mai et juin…

Inscription Newsletter

Recevez chaque semaine toutes les actualités de la filière caprine.
Publicité
Je m'abonne
A partir de 96€/an
Je m'abonne
Accédez à tous les articles du site Réussir Chèvre
Consultez les revues Réussir Chèvre au format numérique, sur tous les supports
Ne manquez aucune information grâce à la newsletter Réussir Chèvre
Réussir Chèvre : découvrez notre nouvelle offre 100 % numérique à 96€/an
Je profite de l'offre

Gestion des cookies

Ce site utilise des cookies pour garantir le bon fonctionnement des services essentiels et de mesure d’audience. En cliquant sur « Tout Accepter », vous consentez à l’utilisation de ces cookies et au traitement de vos données à caractère personnel au regard des finalités décrites. Vous pourrez à tout moment revenir sur vos choix, en utilisant le lien « Modifier mes préférences cookies » en bas de page du site. Plus d'infos

 

Paramétrer mes cookies