Le Petit Basque se lance dans le fromage de brebis
La laiterie spécialisée en lait de brebis Le Petit Basque dévoile trois références en fromage frais.
Le Petit Basque dévoile ses trois nouvelles références en produits laitiers à base de lait de brebis, disponible en grandes surfaces dès mai 2024. La laiterie girondine spécialisée se lance dans la fabrication de fromages frais avec deux recettes de fromage fouetté (sel de Guérande ou ail et fines herbes) et une recette de fromage à tartiner nature.
« Nous proposons déjà une gamme large en ultra-frais au lait de brebis, d’où la volonté de conquête d’un nouveau segment de marché pour nous et un élargissement de nos savoir-faire », souligne Katia Langbour, responsable marketing de la laiterie.
Le lait Le Petit Basque est collecté dans le Sud-Ouest auprès de 109 producteurs exclusifs, de la Dordogne à l’Aveyron. La laiterie est d’ailleurs en recherche de nouveaux producteurs.
