Après s’être stabilisé autour de 4200 sur l’année 2022, le nombre d’exploitations collectées en lait de vache biologique est…
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En vidéo, Benoît Rouyer, économiste au Cniel, montre une évolution contrastée des prix des produits laitiers en ce début d'année…
Avec la promesse d’une transformation fermière entièrement robotisée, la start-up Fairme frappe fort. L’éleveur a juste à vendre…
Dans le sillage de la baisse des cotations laitières, le prix du lait de quelques laiteries du nord de l'Europe est annoncé en…
Les derniers mois 2022 montrent une hausse de la collecte laitière de l'Union européenne et des États-Unis et une baisse dans les…
Le Cniel s’apprête à publier rapidement le nouvel indicateur interprofessionnel beurre poudre, après un arrêt de publication qui…
Les cotations restent basses de cet automne à début janvier, mais au-dessus des valeurs des années passées, surtout pour les…
Les importations d’oléagineux de l’Union européenne ont augmenté entre 2000 et 2020, mais l’appétit de la Chine, plus…
Comme en France, les consommateurs allemands réduisent fortement leurs achats de produits laitiers bio.
Les achats des ménages français reculent plus fortement en bio qu’en conventionnel. Les ventes en magasins spécialisés bio s’…