Les cotations des produits laitiers sont à des niveaux très élevés.
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Les cotations de beurre, crème, poudre de lait, de lactosérum, fromages européens... affichaient des niveaux particulièrement…
La hausse du prix du lait conventionnel ne suffit pas à couvrir toutes les hausses de charges. Le prix du lait bio recule pour le…
La conjoncture laitière de cet automne est résumée par Benoît Rouyer, économiste au Cniel.
Le groupe coopératif Fonterra en Nouvelle-Zélande a annoncé avoir augmenté son prix du lait prévisionnel pour la campagne 2021 -…
Dans la Loire, le Gaec des Gauds a réussi sa conversion bio, sans baisse de productivité laitière, mais avec une profonde…
Renforcer la confiance du consommateur en intégrant des éléments de durabilité est important pour l'avenir des appellations d'…
La Ferme des glycines dans la Manche s’est lancée dans la fabrication de yaourt bio vendu en poches de 1,2 kg à 5 kg à…
