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Lait : Actualité agricole et agroalimentaire de la filière lait dédiée aux agriculteurs, éleveurs de vaches laitières.

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« Nous voulons rester imposés au forfait »

Dans les Monts du Lyonnais, Alexandre et Laetitia Dubeuf ont une conduite d’élevage complètement atypique par rapport au système classique de leur région très intensif. Une conduite visant à plafonner le produit et compresser au maximum les charges.

Pour Alexandre Dubeuf, ce qui compte, « c’est le revenu qui reste à la fin ». « Brasser de l’argent ne m’intéresse pas », affirme cet éleveur du Rhône, installé à Meys en Gaec avec sa femme Laetitia. Tous ses choix sont basés sur un raisonnement économique : il calcule tout et cherche à faire des économies sur tout qu’il s’agisse de la technique, des assurances, des frais bancaires, etc. Sa logique poussée à l’extrême le conduit à plafonner son chiffre d’affaires à 82 200 €/UMO pour rester imposé au forfait (régime microbénéfice agricole). L’effet direct est de limiter les charges sociales de l’exploitation à 7 700 € au lieu des 25 à 30 000 € que le Gaec des prairies aurait à payer s’il était au réel.

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