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« Les vaches c’est passionnant, car compliqué à conduire »

Dans la Manche, Antoine Thomas, très motivé par les progrès techniques, les défis à relever… a pris la responsabilité de l’atelier lait du Gaec de la Bauquière.

Au départ, Antoine Thomas était plutôt parti pour s’installer en individuel. Puis, pour préserver sa vie de famille, éviter la surcharge de travail et l’excès d’investissement, il a finalement changé de cap pour se focaliser sur les opportunités d’installation en Gaec. Le jeune éleveur de 31 ans, souhaitait également trouver un élevage avec traite robotisée. « Mon père, mes cousins… sont producteurs laitiers. Je suis né dans ce milieu et j’aime vraiment ce métier. Mais je n’ai jamais touché une vache chez mes parents. À l’époque, je préférais les cultures. Le déclic pour le lait est venu grâce aux stages que j’ai réalisés dans le cadre de mes études. J’ai fait un BTS Acse en alternance. C’est une très bonne solution pour acquérir de l’expérience. J’ai fait de nombreux stages en exploitation.

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