Lait

Toute l'actualité dans la catégorie Lait du groupe d'information Réussir.
Si les volumes concernés restent encore modestes, les contrats tripartites permettent une meilleure visibilité tant pour les producteurs que les industriels ou les distributeurs.
Etes-vous satisfait de votre contrat tripartite ?
Quels sont les avantages et inconvénients du contrat tripartite dans la filière laitière, en termes de prix,…
Syndilait tire la sonnette d’alarme
Les Marches
A l'occasion d'un bilan annuel sur la consommation de lait, le Syndilait a alerté sur la situation…
Soutien massif pour l’agriculteur de l’Oise condamné à verser 100 000 euros à ses voisins
Portail Reussir
Plusieurs dizaines d’agriculteurs, personnalités politiques et responsables professionnels agricoles se sont…
La panne structurelle de la ferme laitière argentine est bien réelle, selon Raúl Cata, de la Société rurale argentine.
En Argentine, une hausse de collecte en trompe l'oeil
Prix du lait : nouvel accord entre l'APBO et Bel à 427€/1000 litres en conventionnel et 503€/1000 litres en bio pour avril
Les Marches
Face à la hausse des charges des producteurs laitiers, l'APBO et le groupe Bel se sont mis d'accord sur une…
La collecte des trois principaux pays producteurs de l'UE (Allemagne, France et Pays-Bas) est en baisse depuis plus d'un an.
La collecte laitière en baisse dans de nombreux pays en ce début d’année
L’Europe manque de crème, les prix flambent
Les Marches
Lait bio : les 6 chiffres clés à retenir
Les Marches
Alors que 2021 a été une année éprouvante pour le lait bio, avec une offre qui a grimpé plus vite que la…
Les associations d'organisations de producteurs de lait comme Poplait veulent reprendre le destin des agriculteurs en main, et organiser l'évolution continue des agriculteurs pour répondre aux attentes sociétales et favoriser leur accès aux marchés.
Des organisations de producteurs militent pour des programmes opérationnels ambitieux
Avec la Pac, les programmes opérationnels permettent d’allouer davantage de moyens aux organisations de…
Maeva, Sylvie et Joël Quéré et Olivier Guyomarch, le frère de Sylvie. « L’exploitation est en autonomie alimentaire complète. Nous n’achetons que du sel, et pour la litière, 150 tonnes de paille, et le plastique pour l’enrubanné. »
« Avec 518 000 litres de lait, nous dégageons 210 000 euros de revenu disponible pour quatre associés »
Dans le Finistère, avec seulement 518 000 litres de lait bio produit avec de l’herbe, le Gaec de Kergoat…
La collecte est perturbée, certains sites à l'arrêt.
En Ukraine, collecte et transformation partiellement perturbées
Guerre en Ukraine : Lactalis s'engage pour ses employés
Les Marches
Le géant français du lait a publié un nouveau point sur ses activités en Ukraine.
La collecte laitière européenne peine à se ressaisir
Les Marches
La guerre en Ukraine menace les approvisionnements d'intrants.
Céréales, engrais, semences : quelles conséquences de la guerre en Ukraine pour les élevages laitiers ?
La guerre en Ukraine ne sera pas sans conséquences pour les élevages laitiers déjà bien bousculés par la…
Plus de 40 % des élevages bovins lait en situation financière critique
Plus de 40 % des élevages bovins lait en situation financière critique
L’Observatoire de l’endettement et des trésoreries de l’Institut de l’élevage montre une dégradation de la…
En Bretagne, le revenu par exploitant a très peu progressé en vingt ans
En Bretagne, le revenu par producteur de lait a très peu progressé en vingt ans
« En Bretagne, le résultat courant par exploitant fluctue de façon importante depuis 2008, mais si on…
Les importations chinoises de crème sont en hausse constante depuis quatre ans.
Incertitudes sur les importations laitières chinoises en 2022
Il est quasi impossible d’évaluer le niveau des stocks chinois pour anticiper ce que pourraient être ses…
Les stocks de beurre et de poudre sont au plus bas chez les industriels laitiers européens.
La collecte laitière des principaux exportateurs mondiaux est toujours en recul
La demande mondiale est toujours soutenue. Avec une offre laitière en recul, les tensions sur les marchés…
Hubert Dubien, président du Cnaol et de l'AOP fourme de Montbrison.
« Accompagner la dynamique des AOP et IGP laitières »
Hubert Dubien, nouveau président du Cnaol, rappelle le travail engagé par les indications géographiques…
[Graph] Lait : la collecte française a reculé de 1,5 % en 2021
Les Marches
23,5 milliards de litres de lait ont été collecté en 2021, soit 1,5 % de moins qu'en 2020. Zoom sur les…
Sandrine Delory, DG de Prospérité Fermière - Ingredia : « Le lien humain va faire la différence dans la transition agroécologique »
Les Marches
Sandrine Delory, directrice générale de Prospérité Fermière-Ingredia, a œuvré pour la double labellisation…
Le prix du lait a été fixé à 500 euros les 1000 litres lors de l'assemblée générale de Biolait.
Un lait en poudre bio, français et équitable pour du chocolat
Biolait, Ingredia et Ethiquable annoncent la création d’une filière pour une poudre de lait dédiéé à la…
Les 300 adhérents de la Coopal sont en grande majorité en zone de montagne, en Haute-Loire, Puy-de-Dôme, Creuse, Corrèze, Allier, Cantal.
La coopérative laitière Coopal persévère face à la SLVA
En Auvergne Rhône-Alpes, la Coopal assigne l’industriel laitier SLVA au tribunal de Clermont-Ferrand, pour…
Les représentants de FCAA et du Crédit agricole des Côtes d'Armor lors de l'engagement du CA 22 dans l'achat de 5000 t de crédits carbone.
Le Crédit agricole des Côtes d’Armor commande 5000 tonnes de crédits carbone
Via l’association France Carbon Agri, le Crédit agricole des Côtes d’Armor s’engage à acheter 5000 tonnes de…
Sophie Tabary, administratrice de la commission lait de « Bio en Hauts de France » résume les propositions amenées par différents acteurs : coopérative, privé...
« Face à la crise du lait bio, nos idées pour toute la filière »
Sophie Tabary, administratrice de la commission lait de « Bio en Hauts de France », présente les solutions…
Certains industriels font durer des mois, voire des années, la négociation avec des organisations de producteurs, rejetant systématiquement leurs propositions.
France OP lait appelle à ne pas céder à la pression des industriels
Aux Pays-Bas, le secteur laitier est particulièrement intensif. Il est souvent qualifié de « lait hors-sol ».
Aux Pays-Bas, le gouvernement met la pression sur les éleveurs pour réduire le cheptel
Pour avancer vite sur la réduction des émissions de gaz à effet de serre (GES), le nouveau gouvernement…
L'hypocalcémie a été confirmée par une analyse de sang.
Du sang dans le lait d'une vache, est-ce grave ?
Après avoir écarté la piste mammites et vérifié l'état général, on se retrouve avec cette vache, qui a vêlé…
Paiement du lait: « Il y a beaucoup de paramètres à prendre en compte pour la cryoscopie»
Paiement du lait: « Il y a beaucoup de paramètres à prendre en compte pour la cryoscopie»
Eleveurs bio dans le Finistère, Guillaume Bigot et ses deux associés doivent faire face à des résultats de…
L'accord n'est pas contraignant pour l'OP : depuis deux ans, le volume global de l'OPLGO affiche une sous-réalisation de la référence de 4 %.
Lactalis teste le volume collectif avec l'OPLGO
L'accord conclu entre l'Organisation de producteurs de lait Grand Ouest (OPLGO) et Lactalis montre l'…

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