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Lait

Toute l'actualité dans la catégorie Lait du groupe d'information Réussir.
Le prix du lait 2020-2021 a atteint en moyenne 374,78 €/1 000 l, toutes qualités et primes confondues.
Le résultat de Maîtres laitiers du Cotentin en retrait
Le groupe coopératif Les Maîtres laitiers du Cotentin (MLC) a présenté ses résultats à l'issue de son…
brique de lait Candia aide les jeunes agriculteurs
Sodiaal renforce son soutien aux jeunes
La coopérative laitière Sodiaal vise l'installation de plus de 1 000 jeunes agriculteurs d'ici 2026.
Sebastien Floc'h, DG Sill entreprise et Jan Zuurbier, coprésident OP lait bio Seine et Loire
En lait bio, un contrat cadre entre la Sill et l'OP lait bio Seine et Loire
Les deux partenaires se sont mis d'accord sur une formule de prix et sur un cadre pour les volumes livrés.
La hausse du prix du lait attendue pour 2021, de 13 à 15 €/1 000 l, sera sans doute insuffisante pour couvrir la hausse des charges.
La filière laitière réclame des hausses de tarif vitales
Pour couvrir la hausse des charges, le prix du lait n'augmente pas assez. Laiteries, syndicats, fabricants…
La collecte des cinq principaux bassins exportateurs a été moins dynamique en juillet, comparée au printemps.
Des marchés laitiers fermes en lait conventionnel
À la mi-septembre, les cotations des produits laitiers se redressent.
[Vidéo] La production laitière marque le pas en Europe
En cumul sur douze mois, la collecte européenne progresse de +0,5% seulement. La collecte du mois de juillet…
Lait bio : un palier difficile à franchir
Les Marches
Collecte dynamique et achats des ménages moroses assombrissent le marché du lait bio. 
Le groupe frigorifique comporte trois parties: en haut les ventilateurs à puissance variable, au milieu le coffret électrique de régulation, en bas les compresseurs détenteurs assurant le refroidissement du lait.
Effacez la consommation électrique du tank à lait, c’est possible
Le projet collaboratif Tank2020 se concrétise avec la mise sur le marché d’un groupe frigorifique économe en…
Produits laitiers : reprise des exportations françaises
Les Marches
Les exportations de produits laitiers de la France se sont redressées au premier semestre 2021.
Le français Lactalis devient numéro 1 mondial du lait
Les Marches
Le chiffre d’affaires pour les produits laitiers de Lactalis a dépassé pour la première fois en 2021 celui de…
De gauche à droite : Quentin Pagès et la famille Douix (Patrice, Mireille, Florian et Laurène), anciens et actuels associés du Gaec La Clef des Champs, unis par la même « philosophie » du métier.
Au Gaec La Clef des Champs : « Du temps libre et pas trop de capital pour trouver des repreneurs en production laitière »
En haute-Loire, la transformation fromagère, sans investissements démesurés, a permis à la famille Douix de…
vaches laitières au pâturage avec des infrastructures agroécologiques - ici des arbres
Le Cniel veut compléter l’affichage environnemental
L’Interprofession laitière apporte sa contribution à l’élaboration d’un affichage environnemental sur les…
Le lait de montagne représente 20 % du lait français. Seulement un tiers est valorisé sous appellation.
Treize propositions pour sauver le lait de montagne
Hors AOP, la filière lait de montagne est menacée.
Petits veaux : encore un mauvais semestre avec des prix bas
Les Marches
Depuis plusieurs années, les prix des petits veaux n’arrivent que très difficilement à sortir de l’ornière,…
Contrainte de déclasser du lait bio, Sodiaal revoit son prix
Contrainte de déclasser du lait bio, Sodiaal revoit son prix
Les Marches
La croissance du bio s’essoufflant, Sodiaal est contrainte de déclasser une partie de son lait bio vers sa…
4,6 % du lait européen est bio
Les Marches
Laurent Bernadieu, éleveur. Au fond, la stabulation des vaches et le poulailler en prolongement. © B. Griffoul
Laurent Bernadieu dans les Landes : « Je ne me voyais pas faire autre chose que du lait »
Un subtil équilibre entre plusieurs activités, dont un atelier laitier d’une cinquantaine de vaches bien géré…
Brique de lait conditionné UHT Montlait © APLM
Montlait poursuit sa croissance
La marque d'éleveurs du Massif Central a porté plus de 11 millions d'équivalent litres de lait vendus en 2020…
 © Réussir - Idele
Les marchés mondiaux du lait face à la crise de la Covid-19
Malgré la pandémie, la production laitière mondiale a continué sa progression en 2020. L’Union européenne à…
Joris Lefort, co-président de l'OP Lait bio Seine et Loire et représentant les exploitations collectées par la Laiterie Saint Père et adhérentes à l'OP.  © I. Sachet
L'OP Lait bio Seine et Loire a signé un accord cadre avec Agromousquetaires
Les 52 exploitations laitières biologiques collectées par la Laiterie Saint Père (groupe Agromousquetaires)…
Christian Griner, directeur général d'Even et Guy Le Bars, président d'Even.  © E. Pain
Le résultat 2020 de la coopérative Even est stable
A 19,2 millions d'euros, le résultat de la coopérative bretonne Even permet un retour de résultat de 17,4 €/…
Frédéric Dorilleau et Yoann Lézé, vice-présidents de l’APBO, et au milieu Christian Masserot, éleveur APBO engagé dans la démarche « bas carbone » © C. Pruilh
Lait bas carbone : les éleveurs Bel de l'APBO s'engagent
L'Association des producteurs laitiers Bel Ouest (APBO) déploie sa démarche bas carbone pour tous les…
Sodiaal: un résultat courant 2020 tout juste à l’équilibre
La coopérative laitière annonce en 2020 un résultat courant consolidé à 1,3 millions d’euros, et un Ebitda au…
La collecte transformée en produits laitiers vendus sur le marché intérieur a été en légère progression entre 2014 et 2019. © C. Pruilh - Archive
Produits laitiers : Les importations françaises ont augmenté face à la baisse de la production
L'étude de l'Institut de l'élevage Où va le lait de vache collecté et transformé en France ? chiffre les…
En 2018, le prix du lait moyen en « AD non bio » était supérieur à la « moyenne Rica Grand Ouest » (372 contre 357 €/1000 l), car un certain nombre étaient en conversion bio. Les autres années, le prix du lait moyen était équivalent entre les deux stratégies.
« L’Agriculture durable répond à différents enjeux en élevage laitier»
Avec beaucoup de pâturage, la stratégie autonome économe des fermes en Agriculture durable est payante, selon…
Michel Biero, directeur exécutif achats et marketing Lidl France ; Gilles Durlin, président de la SAS Hauts de France Dairy ; et Bart Quirynen, directeur de la laiterie de Hollebeekhoeve. © Lidl
Un lait sous contrat tripartite pour la SAS Dairy Hauts de France
Créée par des éleveurs, la SAS Dairy Hauts de France commercialise une partie de leur lait. Elle a permis aux…
ligne lait de consommation UHT
Lait : Leclerc signe une série d’accords en MDD, notamment avec Lactalis
Ces accords concernent Orlait et les coopératives Sodiaal, Lact’union et Terra Lacta. Lactalis, plusieurs…
 © B. Griffoul
Un repousse-fourrage qui pousse des deux côtés du couloir d'alimentation
Arnaud Vigier, du Gaec de Celange, dans le Cantal, a bénéficié des talents de son père, Alain Delamasure,…
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