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Filière blé tendre
Malgré des volumes très décevants, la récolte de blé tendre française 2020 brille par sa qualité

FranceAgriMer vient de publier son document annuel sur la qualité des blés nouvelle récolte. Tour d’horizon.

Des avancées en R&D viennent de voir le jour en matière de blé.
© Hans (Pixabay)

 

Pour cette année 2020, près de 81 % des blés collecté sont classés dans les classes « premium » et « supérieure », ce qui permettra de « répondre à la diversité des utilisations, avec des valeurs satisfaisantes à bonnes pour l’ensemble des caractéristiques physiques et technologiques » selon le document présenté le 16 septembre par FranceAgriMer.

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