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COTidienne
Prix des céréales le 17 juin : retrait des cours du blé tendre et du maïs malgré la chaleur en Europe de l'Ouest 

© Samuel Cauchois / La Dépêche Le petit meunier

Les craintes d’une récession mondiale potentielle ont tiré les cours des céréales françaises vers le bas, notamment le contrat Blé sur Euronext qui reculait davantage que le contrat Maïs, dans le sillage du marché à terme de Chicago. Ainsi, les prix sur le marché physique du blé tendre et, en sympathie, de l’orge fourragère ont reculé.

La situation reste préoccupante sur le territoire hexagonal avec des températures toujours très chaudes qui font craindre de l’échaudage alors que les moissons ont débuté en orge. Des pluies sont tombées sur le pays ce week-end et les températures ont légèrement reculé dans certaines zones. Toutefois, la chaleur restera de mise avec des températures attendues nettement au-dessus des normales saisonnières en France mais aussi en Allemagne. La situation en Espagne et en Italie est tout aussi préoccupante, les deux pays connaissant un déficit hydrique historique.  

Dégradation des conditions de cuture en France

Selon le bulletin Céré’Obs de FranceAgriMer, au 13 juin, les conditions de culture "bonnes à très bonnes" se sont repliées à 65 % pour le blé tendre (- 1 % par rapport à la semaine dernière, 81 % l’an passé) et à 63 % pour les orges d’hiver (-1 % par rapport à la semaine précédente, 76 % l’année dernière). Concernant le blé dur, les conditions « bonnes à très bonnes » se sont aussi affiché en baisse à 61% (-1 %, 70 % en 2021). En maïs, les conditions « bonnes à très bonnes » ont aussi observé une baisse, à 87 % (-1 %, 90 % en 2021).  

Aux Etats-Unis, les prix du blé et du maïs marquaient le pas vendredi sur le marché à terme de Chicago sur fond de prises de bénéfices et d’inquiétudes pour l’économie mondiale. Dans les prochains jours, comme en Europe de l’Ouest, des températures élevées sont attendues, notamment dans le Midwest, qui profiteront aux travaux de récolte de blé d’hiver, mais seront plutôt défavorables aux productions de maïs et de blé de printemps. 

En zone mer Noire, les conditions météo restent globalement favorables aux moissons. 

Concernant l’Hémisphère Sud, en Argentine, selon la Bourse de céréales, au 15 juin, la moisson de maïs était réalisée à 37 % avec une production attendue à 49 Mt, tandis que les semis de blé ont atteint 47 % des surfaces prévues.  

Sur le marché international, on notera le retour de l’Algérie à la recherche de blé à livrer en août.
 

Marchés physiques français du 17 juin 2022 (base juillet pour les céréales)

Blé tendre Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Dunkerque 220/11 meunier Récolte 2022 juil.-sept. 393,00 N -6,00
Rendu La Pallice 76/220/11 Récolte 2022 août-sept. 397,00 N -6,00
Rendu Rouen 76/220/11 Récolte 2022 juil.-sept. 394,00 N -6,00
Rendu Pontivy/Guingamp fourrager 74 kg/hl base Récolte 2022 août-sept. 385,00 N -6,00
Fob Moselle meunier Récolte 2022 août-déc. 375,00 N -6,00
Fob Rouen FC Supérieur A2 classe 1 majo. incluses Récolte 2021 juin 405,40   5,10
  FC Médium A3 classe 2 majo. incluses Récolte 2021 juin inc.    
Fob La Pallice FA Supérieur A2 classe 1 majo. incluses Récolte 2021 juin 409,60   7,10
Départ Marne BPMF 220 Hagberg Récolte 2022 août-déc. 379,00 N -6,00
Départ Eure/Eure-et-Loir BPMF 76 kg/hl Récolte 2022 août-sept. 388,00 N -6,00
Départ Sud-Est meunier Récolte 2022 juil.-sept. 400,00 N -5,00
Blé dur Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Port La Nouvelle normes semoulières Récolte 2022 juil.-déc. 520,00 N 0,00
Départ Eure/Eure-et-Loir normes semoulières Récolte 2022 juil.-déc. 500,00 N 0,00
Départ Sud-Est normes semoulières Récolte 2022 juil.-déc. 515,00 N 0,00
Maïs Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Bordeaux Récolte 2021 juin 331,00 N -2,00
Rendu La Pallice Récolte 2021 juin 331,00 N  
Rendu Pontivy/Guingamp Récolte 2021 juil.-sept. 364,00 N -2,00
Fob Bordeaux Récolte 2021 juin 335,00 N -2,00
Fob Rhin Récolte 2021 juil.-sept. 328,00 N -2,00
Départ Sud-Est Récolte 2021 juil.-sept. 365,00 N 0,00
Orge fourragère Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Rouen 62-63 kg/hl Récolte 2022 juil.-sept. 350,00 N -6,00
Rendu Pontivy/Guingamp 63 kg/hl mini Récolte 2022 juil.-sept. 354,00 N -6,00
Fob Moselle sans limit. d'orgettes 61/62 kg/hl Récolte 2022 juil.-déc. 333,00 N -6,00
Départ Eure/Eure-et-Loir 63 kg/hl mini Récolte 2022 juil.-sept. 338,00 N -6,00
Départ Sud-Est 62/63 kg/hl Récolte 2022 juil.-sept. 340,00 N -5,00
Orge de brasserie - Hiver 6 rangs Spécifications Échéance euro/t   Variation
Fob Creil Etincel 11,5% max Port 500 t Récolte 2022 oct.-mars 410,00 N 0,00
Orge de brasserie - Printemps Spécifications Échéance euro/t   Variation
Fob Creil Planet 11,5% max Port 500 t Récolte 2022 oct.-mars 450,00 N 0,00

Cotations des issues de meunerie du 14 juin 2022

Son fin blé tendre Spécifications Échéance euro/t   Variation
Départ Ile-de-France   dispo. 220,00-222,00 T  
  pellets dispo. 226,00-228,00 T  
Remoulage demi-blanc Spécifications Échéance euro/t   Variation
Départ Ile-de-France   dispo. 230,00-232,00 T  
Farine basse Spécifications Échéance euro/t   Variation
Départ Ile-de-France   dispo. 343,00-345,00 T  

Cotations commerciales des produits laitiers du 16 juin 2022

Poudre de lait Spécifications Échéance euro/t   Variation
  Départ NBPL à 60 jours 5% H BT vrac dispo. 3736,00 N  
Poudre de lactosérum Spécifications Échéance euro/t   Variation
  Départ NBPL à 60 jours, BILA pH 6 vrac dispo. 1250,00 N  
Babeurre Spécifications Échéance euro/t   Variation
  sans norme dispo. inc.    
  normes hollandaises dispo. inc.    

Evolution dollar / euro du 17 juin 2022

Devise Valeur à la clôture
1 dollar US 0,9537 euro
1 euro 1,0486 dollar

Clôture du marché à terme de Chicago du 17 juin 2022

Matières premières Clôture Chicago
Blé 1034,25 cents/bois.
Maïs 784,50 cents/bois.
Ethanol 2,160 $/gallon

Clôture du marché à terme Euronext du 17 juin 2022

Colza (Euronext)
Echéance Clôture
Août 2022 766,75
Nov. 2022 760,25
Févr. 2023 754,75
Volume 6928
Huile de colza (Euronext)
Echéance Clôture
Sept. 2022 698,50
Déc. 2022 698,50
Mars 2023 698,50
Volume 0
Tourteaux de colza (Euronext)
Echéance Clôture
Sept. 2022 196,25
Déc. 2022 196,25
Mars 2023 196,25
Volume 0
Blé Union Européenne (CME)
Echéance Clôture
Sept. 2018 159,25
Déc. 2018 163,25
Mars 2019 164,75
Volume 0

Cotations des marchés internationaux du 17 juin 2022

Energie Echéance Valeur à la clôture
Pétrole (Nymex) Août 2022 107,99 $
Indices des frets maritimes du 17 juin Variation
Baltic Dry Index (BDI) 2578 116,00
Baltic Panamax Index (BPI) 2862 72,00
Baltic Capesize Index (BCI) 2987 285,00
Baltic Supramax Index (BSI) 2467 7,00
Baltic Handysize Index (BHSI) 1343 2,00
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