COTidienne Prix des céréales le 17 juin : retrait des cours du blé tendre et du maïs malgré la chaleur en Europe de l'Ouest 

Les craintes d’une récession mondiale potentielle ont tiré les cours des céréales françaises vers le bas, notamment le contrat Blé sur Euronext qui reculait davantage que le contrat Maïs, dans le sillage du marché à terme de Chicago. Ainsi, les prix sur le marché physique du blé tendre et, en sympathie, de l’orge fourragère ont reculé.

La situation reste préoccupante sur le territoire hexagonal avec des températures toujours très chaudes qui font craindre de l’échaudage alors que les moissons ont débuté en orge. Des pluies sont tombées sur le pays ce week-end et les températures ont légèrement reculé dans certaines zones. Toutefois, la chaleur restera de mise avec des températures attendues nettement au-dessus des normales saisonnières en France mais aussi en Allemagne. La situation en Espagne et en Italie est tout aussi préoccupante, les deux pays connaissant un déficit hydrique historique.  

Dégradation des conditions de cuture en France

Selon le bulletin Céré’Obs de FranceAgriMer, au 13 juin, les conditions de culture "bonnes à très bonnes" se sont repliées à 65 % pour le blé tendre (- 1 % par rapport à la semaine dernière, 81 % l’an passé) et à 63 % pour les orges d’hiver (-1 % par rapport à la semaine précédente, 76 % l’année dernière). Concernant le blé dur, les conditions « bonnes à très bonnes » se sont aussi affiché en baisse à 61% (-1 %, 70 % en 2021). En maïs, les conditions « bonnes à très bonnes » ont aussi observé une baisse, à 87 % (-1 %, 90 % en 2021).  

Aux Etats-Unis, les prix du blé et du maïs marquaient le pas vendredi sur le marché à terme de Chicago sur fond de prises de bénéfices et d’inquiétudes pour l’économie mondiale. Dans les prochains jours, comme en Europe de l’Ouest, des températures élevées sont attendues, notamment dans le Midwest, qui profiteront aux travaux de récolte de blé d’hiver, mais seront plutôt défavorables aux productions de maïs et de blé de printemps. 

En zone mer Noire, les conditions météo restent globalement favorables aux moissons. 

Concernant l’Hémisphère Sud, en Argentine, selon la Bourse de céréales, au 15 juin, la moisson de maïs était réalisée à 37 % avec une production attendue à 49 Mt, tandis que les semis de blé ont atteint 47 % des surfaces prévues.  

Sur le marché international, on notera le retour de l’Algérie à la recherche de blé à livrer en août.
 

Marchés physiques français du 17 juin 2022 (base juillet pour les céréales)

Cotations des issues de meunerie du 14 juin 2022

Cotations commerciales des produits laitiers du 16 juin 2022

Evolution dollar / euro du 17 juin 2022

Clôture du marché à terme de Chicago du 17 juin 2022

Clôture du marché à terme Euronext du 17 juin 2022

Cotations des marchés internationaux du 17 juin 2022